观众们早就有了与虚构的反派人物《理发师陶德》(Sweeney Todd)有着怪诞的亲密关系，他的受害者被他的面包师同伙洛维特巧妙地烤成人肉馅饼出售。但是，当这部维多利亚时代的“便士恐怖”系列电影转向当代时，会发生什么呢?

两位爱好古怪的艺术家用截然不同的媒介创作了他们自己的“人肉馅饼”。特效艺术家阿什利·纽曼是第一个尝试制作血腥场面的人，绝对不能吃的派．纽曼的馅饼由完美的肤色乳胶在泡沫基底上拉伸而成，从凹陷、瘀伤的眼窝里茫然地凝视着。与此同时，隆起的颧骨和鼻孔上的棕色，渗出血液，给人一种从烤箱里直接拉出来的多汁多肉的脸的印象。纽曼出售的道具派带有各种不同的面部特征，比如突出的红宝石舌头、三颗弯曲而诡异的乳白色牙齿和一小撮头发。

纽曼在网上发布了她的馅饼后，蛋糕艺术家安德鲁·富勒收到了大量的标签和电子邮件。作为一个理发师的孙子，一个剃刀迷，还有一个怪诞的爱好者富勒符合《理发师陶德》的形象。多年来，这位艺术家对令人毛骨悚然的蛋糕越来越着迷，甚至开发了一种符合解剖学的心形蛋糕，切开后会流出粘稠的覆盆子酱汁(情人节期间他的蛋糕就卖光了)。所以富勒无法抗拒从纽曼身上获得灵感，他和纽曼有着相互欣赏的关系。

但制作可食用版本是一个完全不同的项目。富勒说:“当你制作它们时，你必须在大小和比例上有策略，因为它们是面团。”“你必须考虑在烘焙过程中某些细节可能会膨胀或变形的程度。”糕点师都知道，饼皮是善变的朋友:它渴望液体使其变得柔软，就像人类的皮肤一样，但又可能变得坚韧，如果加得太多，饼皮就会从盘子边缘缩水。富勒使用的一个制作派的技巧是用一些水代替伏特加，酒精含量为40%的伏特加在烹饪过程中会蒸发，有助于减少饼皮中面筋的过度生成。

除了派上的艺术感，富勒对人肉派的内部也很有创意。樱桃似乎是一种多汁的馅料，但福勒用薄荷来清新口味。他对纽曼派的改良包括像皮肤一样的碎片拼接在一起，一些缝合在一起，还有第三只肿胀的眼睛，用硬壳封住。馅饼的鼻孔里渗出一种用玉米淀粉增稠的水果粘性物质，而张开的眼窝(也是馅饼的通口)下则有一颗看起来像恶魔的樱桃球。最高的荣耀，一个秘密，安德鲁将带进坟墓，从中获得他的想法，是一簇粗糙的，看起来像油炸的，但完全可以食用的头发。

是什么吸引了这两位痴迷于奇奇怪怪的艺术家去吃东西呢?纽曼还销售一系列现实主义的人体部位珠宝，他解释说:“这是怪诞的，但也是完全荒谬的。你看到它，你会想，‘为什么有人会这样做?’这会让你大笑，让你开始思考。”

与此同时，富勒提到了他对艾德·盖恩的迷恋，他也被称为“普莱恩菲尔德的屠夫”。盖因使用人皮——从被他谋杀的女性尸体和从新坟墓里挖出来的尸体——来制作灯罩、垃圾篓和衣服而臭名昭著。尽管电影如《惊魂记》，德州电锯杀人狂,沉默的羔羊也从盖恩那里得到灵感，富勒可能是唯一一个在翻糖上这样做的人。尽管如此，意识到这个话题的敏感性，富勒说:“听着，不要杀人。我不能宽恕这种行为。但他很有创造力，给人留下了深刻的印象。虽然很黑，但我可以做一个漂亮的灯罩。”

本文最初发表于2018年8月22日。它于2021年10月28日进行了更新，并进行了少量编辑。

Gastro Obscura涵盖了世界上最奇妙的食物和饮料。
注册我们的电子邮件，每周发送两次．