它被称为mauby在特立尼达和巴巴多斯，“蓝色马尔在波多黎各，还有mabi在海地和多米尼加共和国。在整个加勒比海，你会发现岛上居民喝着这种由蛇木树皮制成的苦乐参半的啤酒。Colubrinaelliptica)树。品尝者形容树皮赋予了根汁啤酒的前调和涩味。

在20世纪初，被称为“mauby女人”的街头摊贩头上顶着装有自制啤酒的容器。他们把糖和水混合在一起c . elliptica然后加入其他植物成分，如肉桂、肉豆蔻、香草、柑橘皮和八角茴香。一些酿酒师将这批啤酒发酵，而另一些酿酒师则选择在啤酒产生类似啤酒的苦味之前提供更新鲜的啤酒。各家各户世代相传自己的喜好和秘方，各种变体层出不穷。

今天，加勒比地区的公司生产几种商业品种的mauby，有糖浆的，也有软饮料的。它甚至出现在鸡尾酒中——主要是提基鸡尾酒。许多人将糖浆视为万灵药，将其混合到水或苏打水中。科学家们已经记录了mauby的降血压效果。但这难道不是从天堂来的热带提神剂应该做的吗?