登比·戴尔馅饼罐

Denby Dale,英国

在这个村庄烘焙大得离谱的肉馅饼的悠久传统中,一个巨大的盘子现在被用作花坛。

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在生命的最后几年18世纪的登比谷,当时只是一个山坡上的小农场和小屋的集合,开始了不断发展的烹饪传统。这个传统始于1788年,当时这个小村庄烤了一个公共派,庆祝国王乔治三世的精神健康恢复。1815年,为了纪念英国人在滑铁卢战役中的胜利,人们将两只羊和20只家禽做成了“胜利派”。

下一个馅饼是在30年后的1846年烘焙的,当时是全国庆祝废除《玉米法》、降低粮食价格的活动的一部分。这些省下来的钱都花在了包括100磅在内的食材上。牛肉,5只羊,14只兔子,超过95只鸟。经过十多个小时的烘烤,约瑟夫·皮斯有幸切下了这个巨大的馅饼,却从即将坍塌的舞台上掉了下去。

第四个和第五个馅饼都是在1887年烘焙的,以庆祝维多利亚女王的金禧纪念日。那一年最初的馅饼重近1.5吨,牛肉比以前多50%,还有64只兔子、230只鸟和40个土豆。然而,在炎热的夏天,馅饼腐烂的气味吸引了五英里外的猎狗,被埋了起来。同年晚些时候,所谓的“复活派”是一次更成功的尝试。

1896年和1928年又出现了两个派,在这两个例子中使用的盘子后来作为废金属捐赠,以支持二战期间的战争努力。战争结束后,为了庆祝女王伊丽莎白二世的加冕,村子里想要烤一个加冕派。然而,战后的粮食配给限制了肉类和脂肪的购买,以至于这被认为是不可能的。

12年后,为了筹集建造村务厅的资金,人们烘焙了迄今为止最大的馅饼,这个馅饼的盘子大得足以在运河上航行。超过3万人参加了这次活动1964年登比戴尔派节其中包括游行和切18英尺长的馅饼仪式。烤完最后一片馅饼后,用来烤馅饼的盘子变成了花坛,留在了它帮忙建造的大厅的墙外。

从那以后的几年里,又烤了两个派。1988年,“200周年纪念派”诞生,标志着第一个登比·戴尔派诞生200周年,并获得了世界上最大派的吉尼斯世界纪录。最近的一次尝试是2000年的千禧派:一个40英尺长,9英尺宽的派,包含5吨牛肉,2吨土豆,1吨洋葱和200品脱啤酒。

在坎伯沃斯巷的白鹿酒吧对面,你也可以找到两个派片雕塑,它们充满了对小镇和他们著名派的材料的参考。



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