在接下来的两周内，英国的莫里森超市将出售出乎意料的超大苹果。红黄色的Braeburn苹果以其酸味而闻名，通常不是因为它们的大小。但今年不同寻常的气候条件导致了一些巨大的水果。据莫里森的一份新闻稿称，他们的12万个巨型braeburn苹果将是该店迄今为止销售过的最大的苹果。

一个典型的Braeburn苹果，每个莫里森家的苹果重约170克，或近6盎司。但大块头的布雷本差不多有一磅重。然而，就苹果的数量而言，Braeburn的产量比往年要少。原因似乎在于2017年反复无常的天气。冬天直到相对较晚的时候才放松对英国的控制，导致人们在5月份对全年水果收成的担忧可能会受到阻碍．

西奥多·德容博士对发生的事情有自己的想法。他是加州大学戴维斯分校的一位名誉葡萄学家(葡萄学是研究果树的学科)，他认为四月的霜冻毁掉了许多苹果花。他说，通常情况下，每株树梢上都有五朵苹果花。但如果天气寒冷(比如今年的霜冻)，或者苹果种植者在这个季节的早些时候拔掉了花，树木可以为剩下的果实提供更多的营养。结果是苹果变大了。

巨型水果在北纬地区也更容易吃到。夏季漫长，气温凉爽，树木能得到大量阳光，但不会很快消耗糖分。巨型苹果可能也不是终结。德容说:“许多水果比我们在超市里经常看到的有更大的生长潜力。”但它们很少达到最大尺寸，因为树上剩下的太多了。随着气候变化，对农业的影响是难以想象的。和braeburn一样，我们可能会看到更大(但更少)的水果。

《美食暗箱》涵盖了世界上最奇妙的食物和饮料。
注册我们的电子邮件，每周发送两次．