传统经历了几十年几代人，有时他们的起源有点模糊。伊夫雷亚狂欢节就是其中之一。但不管它是如何开始的，众所周知的橙子大战已经成为一个根深蒂固的传统，吸引了来自世界各地的游客来到意大利西北部的这个小镇。

这个节日背后的一个故事是，它是一个真实的历史事件的重演。根据皮埃尔·拉兹洛在书中的说法柑橘类:在美国，这个在大斋节前举行的为期三天的节日是“城镇居民的血腥起义”的重演，但压迫者究竟是谁仍是个问题。这场革命可能是反对拉涅利·迪·比安德拉特，12世纪的暴君汁液primae夜的这是一种暴力的习俗，使他有权在每一位新娘的婚礼当天接触她(尽管学者们对这项法律的存在存在争议)。当他试图向一位当地妇女维护这种“权利”时，他遭遇了可怕的命运。他的头刚刚被他的潜在受害者砍下，被胜利地展示在人群中。在她勇敢行为的鼓舞下，人们涌向他的城堡，将它付之一炬。另一个故事则将小镇与蒙费拉特的威廉七世侯爵(Marquis William VII of Montferrat)对立起来，这位13世纪的暴君也被指控犯有同样的罪行。橙子是如何被卷入其中的不得而知。不管怎样，这个节日都是为了纪念一场起义。正如一位电影节参与者所言《纽约时报》2007年，“这是一个代表人民反对任何压迫权力的节日。”

节日期间，全城爆发了一场模拟战争，橙色的投掷者——代表叛军——骑着马车保卫城堡，每个团体都穿着自己精心制作的服装。从南方进口的近三吨橙子飞了出去，把这个城市弄得一团糟。马和那些戴着容易被发现的红帽子的人是禁止进入的，但在战斗最激烈的时候，很难避免偶尔被击中。

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