特雷弗·克林认为自己是但自从他在不列颠哥伦比亚省萨里市(Surrey)与人共同创建了遗产花园(Heritage Gardens)墓地以来,他学会了拥抱这片土地。这是因为作为馆长,克林监管的不仅仅是葬礼。这个家族拥有和经营的企业也有自己的蜂箱,还有一个郁郁葱葱的菜园,常驻园丁斯坦·特纳在那里种植球芽甘蓝、玉米和羽衣甘蓝,以及冬胡桃和橡子南瓜、星尘豆、大量的土豆,甚至还有西兰花。在这种地方,你可以去探访亲人的遗体,然后带着满满一箱农产品和新鲜蜂蜜回家。

“在过去的几代人里,葬礼服务已经变得非常商业化,”克林说。“有一种潜在的感觉,埋葬是一种以销售为中心的交易。不幸的是,这在我们这个行业中造成了很多不信任。”所以克林一家(包括克林的父母,他的兄弟肖恩和特纳,他是克林的叔叔)决定做一些不同的事情。“我们真的很想重建这种信任,”Crean说,“给人们一个回归的理由。”

产自遗产花园的花园。
产自遗产花园的花园。特雷弗·克林提供

遗产花园是几十年来温哥华都会区开放的第一个新墓地,它是越来越多的墓地向生者倾斜的趋势的一部分。有些还提供野餐桌,让亲人可以在那里逗留。包括遗产花园(Heritage Gardens)在内的其他公司正在提供绿色葬礼服务,以帮助减少温室气体排放。在弗吉尼亚州林奇堡的老城公墓,皮埃蒙特养蜂人协会从现场的蜂箱中生产了一罐“死后去了天堂”的蜂蜜,在公墓的礼品店出售。柏林的圣雅各比·弗里德霍夫公墓(Neur St. Jacobi Friedhof)是柏林王子花园(Prinzessinnengarten)的最新所在地,这座城市农场以其新鲜的香草和蔬菜而闻名,还有一家咖啡馆,游客可以在那里享用花园制作的沙拉和小吃。(原来的,非墓地的位置莫里茨广场附近还开着吗)。虽然其中一些墓地只部分用于其最初的用途,但遗产花园显示了墓地的活跃程度,包括生者和死者。

尽管有殡葬服务的历史,但当Creans夫妇于2019年9月在一家前景观美化企业的旧址上开设遗产花园时,他们并不完全知道自己在做什么。“这里有8英亩的废弃温室、水果摊和花箱,”Crean说。“对我们来说,基本上是一张空白的画布。然而,我们低估了销售的挑战性。”他说,吸引新顾客可能很困难,尤其是因为预付的墓地和家族墓地往往可以追溯到几代人以前。亲人也倾向于考虑附近或熟悉的墓地。因此,克兰人在需要临终服务之前就开始关注与家人的联系。

传统花园的蜜蜂。
传统花园的蜜蜂。特雷弗·克林提供

“人们非常强调死亡和在墓地死去,”克林说。“我们正试图改变人们的心态,让这里成为你真正想要消磨时间的地方。”

这包括将遗产花园的一部分变成传粉者草地,现在是一片长满了高大的草和紫色、黄色和蓝色野花的未驯服的空间。鹰和鹿经常光顾,偶尔也会有土狼。

在草地上,你还可以找到花园的蜂箱,这些蜂箱是由The Honest to good Farm Co.提供和维护的。由于不列颠哥伦比亚省的墓地被认为是一次性使用的企业,因此蜂蜜和农产品都不出售。相反,家庭可以为他们所爱的人赞助一个蜂巢,然后获得它产生的大部分蜂蜜。

在摩尔多瓦的瓦西里考,人们聚集在一个家庭墓地,在纪念复活节(Pastele Blajinilor)上一起吃饭。
聚在家族墓地共进晚餐Pastele Blajinilor(纪念复活节)在瓦西里考,摩尔多瓦。Roberto Cornacchia / Alamy

遗产花园的菜地坐落在原来的农舍后面,远离任何墓地或火葬遗址。虽然这最初是一个家庭活动,但现在克林人会向任何参观他们农场的人赠送农产品。“我们开始制作这么多东西,就像,伙计,我们得把一些东西送出去。”所以,不像传统的墓地,可能会有销售人员在地上闲逛,出售土地,“我们带着一袋免费的西红柿来找他们,”Crean说。有些人可能会觉得有点奇怪,但不可否认,它是受欢迎的。

事实上,传统花园去年收获的蔬菜有很多多余的种子,他们把大部分种子提供给了萨里市。Creans夫妇将种子打包,并附上二维码斯坦的成长指南。“他们现在去了大约100个当地家庭,教他们如何耕种,”Crean说。

斯坦·特纳在墓地的花园里,那里离墓地很远。
斯坦·特纳在墓地的花园里,那里离墓地很远。特雷弗·克林提供

咀嚼与死者一起生长的农产品可能对每个人来说都不是很诱人,但果树和墓地已经共存了几个世纪。在中世纪,修道院经常公墓果园桑树、苹果树和栗树从墓地之间长出来,这样就不会浪费任何空间。在整个19世纪,许多美国人把下午的时间都花在了喝咖啡上在墓地里寻欢作乐费城的伍德兰公墓和乔治亚州亚特兰大市的奥克兰公墓仍然鼓励这种做法。在希腊等国,日本在美国和墨西哥,几个世纪以来,家人都会在他们的坟墓旁放松,吃着美味的烤肉,缅怀或纪念他们的亲人烤肉串,寿司卷或玉米粉蒸肉。传统花园避免使用杀虫剂,它的蔬菜不是从墓地里发芽,而是在自己孤立的地方发芽。菲律宾塔拉维拉市也有类似的情况,自2014年以来,在巴朗盖布拉克公共墓地的一个有机花园,与任何墓地分开,一直在为当地村民提供食物。

“这一切都是关于为所爱之人的遗产做出贡献,并找到独特的方式来纪念他们,”克林说。“我们有足够的空间和时间以他们的名义回馈社会,把这里变成一个享受的地方。”更不用说对身体和灵魂都有益的营养了。

Gastro Obscura收录了世界上最奇妙的食物和饮料。
注册我们的电子邮件,每周发送两次