着手一个衷心的烹饪旅程厨师约翰在他的餐厅大黄狞笑,阿巴拉契亚菜和阿什维尔社区聚集的地方。大黄对真实性的承诺在每一个地方菜是反映在其支持的行动计划,包括与当地农民获得土地和从事可持续采购老北英亩的鸡。作为其创始人和现任董事会成员之一,厨师约翰的激情是进一步反映在他与非营利组织的工作等于板项目,它致力于创建公平获得新鲜、本地,有营养的食物。

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