Eric Dedace记得自己被唤醒了在他还是个孩子的时候，他父母在夜深人静的时候。他们叫他往窗外看，那里有一群人假装成鬼，向他招手唱歌。

“所以(我们家)做了一些祷告，我们的父亲，万福玛利亚和一个荣耀，”Dedace说，他在菲律宾奎松岛地区长大，现在仍住在那里。“然后我父母给了他们一些分硬币。”

幽灵是穿着深色衣服的村民。之后，黛黛丝的母亲给他做了家常便饭ginataan(一种丰盛的鸡汤，有鸡肉、黑胡椒、姜、根茎类蔬菜和水果，如香蕉、菠萝蜜和木瓜，配上甜的米粥)和米饭，然后让他回到床上。

Dedace所经历的是菲律宾的民间传统，被称为Pangangaluluwa或者在他加禄语中是“souling”。在Nueva Ecija、Leyte和Cavite等地区的农村地区，成人和儿童在10月31日(万圣节前夕)和11月1日(万圣节和万灵节前夕)之前的晚上，挨家挨户假扮成炼狱中迷失的灵魂。

传统上，流浪的表演者唱的是圣人、迷失灵魂的不幸遭遇和Pangangaluluwa传统:灵来了/窗对面/小铃铛在响/唤醒那些有生命的人/如果我们能得到施舍/请快点/因为天堂之门/可能在我们面前关闭。这些布施包括钱或米饭零食kakanin。

根据菲律宾食品历史学家Felice Prudente Sta。玛利亚，Pangangaluluwa在20世纪初特别受欢迎，当时村民们会穿上黑白相间的衣服，化上可怕的妆，去拜访别人的家，请求施舍，经常在午夜之后叫醒他们熟睡的孩子。目前尚不清楚这一传统始于何时;但它源于天主教对万灵节的纪念。虽然这种做法可能与“不给糖就捣蛋”(trick-or-treat)密切相关，但它是一种独特的菲律宾习俗，结合了两种关于来世的文化信仰:一种来自基督教的灵性信仰，另一种来自异教的超自然信仰。

“根据罗马天主教的传统，一个人应该承认自己有灵魂，并寻找正确的生活方式，这样灵魂才能……到达天堂，”斯塔。玛丽亚说。“但Pangangaluluwa也承认异教信仰，认为祖先继续影响着现在。”

在20世纪初，村民们在午夜后穿上黑白相间的衣服，化上可怕的妆来叫醒熟睡的孩子们。据迪迪斯说，在20世纪60年代，当他还是个孩子的时候，这些服装已经简化为深色服装。Dedace现在是Sariaya奎松市的导游和文化遗产倡导者，他采访了当地的长老，以更好地了解Pangangaluluwa的早期传统。他们报告说，在20世纪20年代和30年代，这个节日是一个更加恶作剧的节日，一些流浪的“灵魂”会从不施舍的家庭偷水果或鸡。战利品被用来制造ginataan为了通宵狂欢!他笑着说。

即使在进化过程中，Pangangaluluwa仍然是后殖民时代菲律宾的一种非常重要的文化仪式。尽管由于西班牙殖民主义和天主教传教，许多土著的精神实践被根除，但这种做法仍然存在86%的菲律宾人但2010年的人口普查显示，只有大约占菲律宾人口的0.2%隶属于所谓的“部落宗教”)。

Sta。玛丽亚说，Pangangaluluwa在后殖民时代的菲律宾坚持了下来，因为“教会需要他们的施舍。对于那些钱少的人，Pangangaluluwa允许他们给教堂。在那些日子里，教堂收取一切费用，从点燃蜡烛到为逝去的亲人祈祷。”

今天，Pangangaluluwa很少有人练习。由于第二次世界大战期间的粮食不安全和马科斯独裁统治，以及大量农村居民逃往马尼拉和海外，这种疾病变得不那么常见了。背后的菲律宾烹饪史学家Clang Garcia节日食品她说，她在马尼拉长大，对Pangangaluluwa一无所知。在菲律宾首都，“不给糖就捣蛋”在美国殖民时期(1898年至1946年菲律宾独立)就开始流行起来，时至今日仍是一项受人喜爱的传统。

Pangangaluluwa在不同的地区有很大的不同。例如，在没有电的偏远地区，烛光派对通常在墓地举行，有卡拉ok和kakanin盛宴，而当地人则在他们亲人的墓地打扫和献花。由于Pangaluluwa在台风季节到来，帐篷和陵墓为庆祝活动遮挡了暴雨。

不同地区的食物也不同。Kakanin是根据地区、家庭食谱和可用的食物制作的。它总是以通常的糯米和椰奶为基础，然后经过蒸、煮或烤，以各种形状和大小的单独部分端上来。馅料包括芋头、椰丝、炸鱼、紫山药和菖蒲。Biko是一种焦糖糯米糕，以其简单和真诚而受人喜爱。在Dedace的家乡Sariaya, Pangangaluluwa的流行kakanin是pinaltok或者用糯米、椰奶和糖做成面团，里面切碎菠萝蜜、红薯或沙巴香蕉等水果。

传统上，家家户户会把年糕用香蕉叶包起来，放在一个bayong(一种传统的编织篮子)，他们会把它从窗户里放下去，送给迷失的灵魂。但现在，大多数家庭只是在演出结束后把篮子拿到外面，放在门口，让歌手们取回他们的食物。在家里，成年人可能会讲述已故亲人的故事，并参与其中chismis(闲聊)，特别是了解国外亲戚的生活情况。斯塔说:“像kakanin这样粘稠的食物是一种连接你的食物，即使你在很远的地方。”玛丽亚。

大米甚至可以连接活人和死人。今天，土著群体比如伊洛卡诺人为祖先献年糕，祈求生者健康、吉祥。Sta。玛丽亚说，这些仪式可能源于古代的信仰，“每一粒米都有一个灵魂，”她说。

最重要的是，Pangangaluluwa通过文化哲学将人们联系在一起pakikisama这是一个不可翻译的塔加禄语术语，意思是睦邻友好和普遍善待他人的重要性。这就是为什么一些社区组织，如萨里亚旅游委员会，今天正在努力恢复它。

多年来，该委员会一直将Pangangaluluwa作为筹款活动。孩子们穿着受菲律宾神话生物启发的恐怖服装，乘坐租来的吉普尼卡车去当地的墓地吃零食、唱卡拉ok，也去老人的家里。

迪迪斯是委员会的一员，他帮助策划了这次活动。“他们真的很期待，”他说到那些用捐款来表达谢意的老顾客，“尤其是那些从国外来菲律宾度假到圣诞节的人。”

今年，委员会将再次组织Pangangaluluwa, Dedace再次感觉自己是一个兴奋的孩子。他说:“菲律宾人本质上非常精神。”“这是我们与逝去亲人联系的机会。”

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