你可能不是熟悉西班牙的葡萄酒文化和葡萄酒产区，就像你熟悉法国、意大利或加利福尼亚的葡萄酒一样。但加泰罗尼亚的壮丽风景和精力充沛的酿酒师使它成为欧洲葡萄酒旅游最令人兴奋的景点之一。这就是为什么我们提供了一个致力于发掘该地区酿酒传统的旅行，以及当地文化和(当然)食物。

为了进一步了解这次旅行，以及加泰罗尼亚葡萄酒产区的奇观，作家玛丽安·布尔采访了这次旅行的导游丹尼·阿德勒。我们2022年的探险仍有名额，你可以书在这里．

你能告诉我你是怎么第一次来到西班牙的吗?

我在纽约市出生并长大，后来作为一名留学生搬到了巴塞罗那，但同时我也痴迷于成为一名厨师。我去西班牙是为了真正获得一些烹饪方面的影响力，学习一些西班牙语，同时也有一次独特而美妙的经历。我想大概花了一个星期的时间，我才完全迷上了这个国家和它的文化。

不用说，食物和酒一直是我生活中很重要的一部分，因为我的祖父是密苏里州的酿酒师。Beplay客户端安卓版所以我一直很喜欢了解葡萄酒。西班牙葡萄酒真正打动我的一点是没有人有那种自命不凡的气质。能够在一个不矫情的环境中发现它是如此的轻松。这就是西班牙葡萄酒行业以“非常接地气”而闻名的地方。

我对风景很好奇。在这次旅行中，人们将体验到什么样的风景和地理环境?

绝对的。就西班牙的省份而言，加泰罗尼亚提供了一个有趣的对比。首先是比利牛斯山山麓。人们看到了美丽的巴塞罗那，就在地中海边，有海滩和建筑，然后我们去了一个叫普里奥拉特的地区。这是一个很小的地区，但它是这个国家最有声望的地区之一，仍然只有葡萄酒迷和葡萄酒专业人士知道它。当人们想到葡萄酒之乡时，他们通常会想到起伏的托斯卡纳山或纳帕谷，但这里看起来更像阿迪朗达克。我们还参观了佩内德斯，这是更多人心目中经典的葡萄酒产区。它有美丽的地质构造，蒙特塞拉特山，也是从巴塞罗那出发的著名景点。这是一个有趣的山脉，笼罩着整个葡萄酒产区，山顶上坐落着一座修道院。

我觉得人们并不总是认为西班牙是一个经典的葡萄酒旅游目的地。你能多谈谈它的特别之处和不同之处吗?

这真的可以归结为我最初喜欢的东西，那就是西班牙人对葡萄酒不像意大利人和法国人那么自信。这是一个相对较新的事物。就像七十年代的纳帕谷当你来到这些葡萄园时，酿酒师基本上都是嬉皮士。比如，“我们只是在酿酒。进来吧。”

这并不是说西班牙没有真正丰富、悠久的酿酒历史和传统。因此，它们几乎是一种完美的鸡尾酒，将新世界的休闲和轻松的酿酒工艺与历史悠久的酿酒技术和非常古老的葡萄树混合在一起。

另一件与“为什么是现在?”这是第一次有一代西班牙酿酒师看到了世界的其他地方。因为1975年去世的独裁者佛朗哥，西班牙陷入了泡沫之中。所以很多影响其他国家的国际影响并没有真正影响到西班牙。所以今天，如果你是一个40多岁的西班牙酿酒师，你很可能在智利、南非或加利福尼亚呆过一段时间。所以我们有一支非常年轻，有趣，有才华的酿酒师队伍在做很酷的事情。

你能告诉我你这次旅行中参观的一些最有趣的酒庄吗?

从社交层面来看，一个很有趣的亮点是我们在旅行早期拜访的巴塞罗那郊外的一个制片人。这是一个社会项目的一部分，在这个项目中，每个在葡萄园工作的人都有某种残疾——在很多情况下，这是一种情感残疾，或者是某种让他们处于社会边缘的东西。所以在很多情况下，这些人会被边缘化。这是我们在西班牙的众多项目之一，帮助这些孩子获得自信，学习一门手艺，在很多情况下重新融入社会。这个节目是在一个中世纪的农舍里，就在城外，我们参观了那里。所以它在历史上也很有趣。然后你从社会公益的角度看他们在做什么。这是一个非常有趣的想法和项目。除此之外，他们酿的酒也很有趣。他们可以只生产还过得去的葡萄酒，但他们已经付出了努力，请了一些非常有才华的酿酒师来帮助指导整个项目。

除了参观这些葡萄园和喝美味的葡萄酒，你还会在这次旅行中做什么?

所以，我认为这次旅行真正独特和特别的一点是我们将参观最著名的卡斯特勒俱乐部之一。Casteller是人塔。这是加泰罗尼亚一项非常重要的传统:他们全年都这样做，几乎每个城镇都有自己的Castaller团队。他们每周都练习，而且非常认真。这是非常美好的:团队合作，建造它们的奉献精神，所有的训练。就像物理学的壮举一样，这是不可思议的。