今年,数百万人全日本都将围绕着一桶桶的肯德基庆祝圣诞节。家庭将提前几周点“派对桶”,里面装满了今年供应的卷心菜沙拉、烤虾、三浆果提拉米苏蛋糕,当然还有炸鸡。穿着圣诞老人服装的山德士上校雕像将站在店面外,默默地笑着,直到12月,肯德基日本的销售额翻了十倍,为连锁店赢得了一个月的利润年收入的三分之一.企业促销活动是日本历史最悠久的圣诞节传统之一。

和大多数圣诞节传统一样,这一切都始于一场营销活动。多年来,英文媒体一直援引公司发言人的话说,这个想法来自外籍人士寻找土耳其以外的选择.人们从来没有理由怀疑该公司的账目,直到那位把肯德基带到日本的人站出来。近年来,日本第一家肯德基的经理Takeshi Okawara公开招供,颠覆了多年来关于KFC起源的清白说法肯德基否认.把上校带到日本的人说一切都是从谎言开始的。

2012年,日本航空(Japan Airlines)在东京成田机场(成田机场)的部分航班上推出了年末促销活动,提供肯德基。
2012年,日本航空(Japan Airlines)在东京成田机场(成田机场)的部分航班上推出了年末促销活动,提供肯德基。野木和弘/盖蒂图片社

1970年大阪世博会期间,一位名叫大原武(Takeshi Okawara)的年轻企业家参观了一家肯德基试营业店后,被肯德基创始人哈兰·桑德斯(Harland Sanders)后期的成功所折服。作为一个不安分的商人,大原被这位快乐的美国人所折服。这位美国人在60多岁才开始工作因为他第一次吃肯德基而大获成功.当招聘人员向他提供一个行政职位时,他拒绝了,而是选择成为日本第一家肯德基的店内经理。他说:“通过这样做,我可以学习和研究如何从头开始,自己做美味的炸鸡。商业内幕的播客家喻户晓的名字

1970年,大原在名古屋开了一家肯德基,但却以失败告终,大原几乎无家可归,只能睡在厨房里的面粉袋上节省租金.红白条纹的屋顶和英文标识让行人感到困惑。“没人知道我们到底在卖什么。”Okawara告诉家喻户晓的名字.“他们会进来问,‘这是理发师吗?你卖巧克力吗?’”

现实生活中的哈兰·桑德斯直到60多岁才创办了肯德基——这种坚持不懈的创业壮举激励了一位年轻的大原人开了日本第一家肯德基。
现实生活中的哈兰·桑德斯直到60多岁才创办了肯德基——这种坚持不懈的创业壮举激励了一位年轻的大原人开了日本第一家肯德基。MShades

唯一让他坚持下去的是桑德斯炸鸡的神奇味道。他说:“我越尝越相信,这个行业会没事的。家喻户晓的名字.在失败的边缘,大原的救赎来自附近一所天主教学校的一名修女。

在他的讲述中,大川原被雇来打扮成Santa-san为幼儿园的圣诞派对分发炸鸡。然而,当他知道自己的生意处于危险之中时,他做了超出职责范围的事情。带着桑德斯上校的精神Santa-san他被包裹在里面,抢尽了风头。我拿着那桶鸡肉开始跳舞。‘肯塔基圣诞节,肯塔基圣诞节,快乐快乐’,就这样。家喻户晓的名字.“我编了一首歌,跳起舞来。孩子们喜欢它

在另一所小学聘请他做同样的事情后,大原意识到圣诞节可以拯救日本肯德基。名古屋大学(University of Nagoya)研究日本历史的教授内森·霍普森(Nathan Hopson)在一封电子邮件中写道,到1930年,圣诞节已经在日本人的心中根深蒂固:报纸广告“北方老人”和家庭交换礼物,而圣诞夜舞蹈和戏剧表演至少在城市公众中很受欢迎。唯一缺少的是日本对西方传统圣诞食物的回应。

埃里克·拉斯博士表示,20世纪60年代之前,鸡肉在日本被视为奢侈品,20世纪70年代,廉价的肯德基鸡肉成为了卖点。
埃里克·拉斯博士表示,20世纪60年代之前,鸡肉在日本被视为奢侈品,20世纪70年代,廉价的肯德基鸡肉成为了卖点。杰里米·萨顿-希伯特/阿拉米股票照片

大原推广炸鸡作为传统圣诞节火鸡的替代品,日本人从电视和电影中知道,整个西方国家的圣诞节都吃火鸡。在圣诞主题的“派对桶”里一起卖鸡肉和配菜,把店里的桑德斯上校雕像装饰成Santa-san带来了足够多的顾客挽救他的生意

随着圣诞“派对桶”的消息传遍日本,国家广播公司NHK采访了Okawara关于他在带来驻日本上校并询问在海外,圣诞节吃肯德基是否是一种普遍习俗。这位年轻的企业家无法拒绝这样一个显而易见的机会,他答应了。他说:“我仍然后悔,但人们喜欢它,因为这是来自美国或欧洲国家的好东西。家喻户晓的名字

圣诞节的促销活动挽救了他的生意,而在日本肯德基重新调整了针对日本市场的商业策略后,这家连锁店蓬勃发展。到1973年,日本肯德基已经扩张到75家分店(根据《基督教科学箴言报》1973年的数据,它是日本最大的快餐连锁店)栗麻,我和Kentakki,或“肯塔基州的圣诞节”促销活动每一个.到1986年,有了600个地点据《渥太华公民报》报道。大川原升为日本肯德基的首席执行官,一个新的节日传统得以巩固。

桑德斯上校在日本找到了一个幸福的家,那里的文化根深蒂固,尊敬长者。
桑德斯上校在日本找到了一个幸福的家,那里的文化根深蒂固,尊敬长者。Tcu_duc /有权限使用

在大部分世俗的日本人当中,圣诞节传统的缺乏,再加上桑德斯上校与圣诞老人的惊人相似,这些因素都使得此次活动的加入成为板上钉钉的事。大多数西方人对肯德基(KFC)等快餐企业的联想从未传入日本,这也起到了帮助作用。

堪萨斯大学日本史教授埃里克·拉斯博士在一封电子邮件中写道:“在20世纪70年代,肯德基和其他家庭餐厅被视为时尚和时髦,而不仅仅是快捷和方便。”“人们可以带着约会对象去那里,而不会感到羞愧。”

名古屋大学(University of Nagoya)的日本历史学教授内森·霍普森(Nathan Hopson)博士写道,就像一些年轻的日本夫妇渴望基督教式的“教堂”婚礼一样,“圣诞节与一种充满异国情调和浪漫的‘西方’观点有关,这种观点完全脱离了历史、宗教或任何其他令人不快的事实。”他还指出,因为很少有日本家庭有烤箱,所以买外卖鸡肉符合日本模式:“圣诞蛋糕和肯德基是有意义的,一方面是典型日本家庭的限制,另一方面是空洞的象征——就像圣诞节本身一样——每个人都可以把自己的希望和梦想倾注进去。”

日本肯德基拒绝进一步评论大川原的故事,半个世纪过去了,我也找不到NHK的录像带,可以证实大川原在谎言中生下了“圣诞节的肯塔基”。

无论如何,它的起源并没有否定这一传统的力量,它可以让家人通过一桶桶热食物团结起来。大川原的商业头脑拯救了他的公司,也给了数百万日本家庭一个团聚过节的理由。正如一位日本人所说家喻户晓的名字每年都吃炸鸡才是圣诞节的意义所在。”

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