成为一名著名的披萨师傅并没有什么坏处，但在意大利玩得开心并不需要烹饪专业知识。没有人比驻罗马的意大利裔美国记者Livia Hengel更了解这一点了。她曾经搬到那不勒斯住了几个月，与该市的披萨oli见面，品尝他们改变生活的派。

Livia说:“2018年的时候，我花了两个月的时间在那不勒斯一路吃，想要找到这座城市最好的披萨。”“在那不勒斯，披萨不仅仅是披萨。一个简单的玛格丽塔披萨是一件艺术作品——由众多才华横溢的披萨oli中的一个巧妙地揉捏、调味和烘焙。”如果两个月听起来很疯狂，再想想。那不勒斯有8000多家披萨店，联合国教科文组织甚至承认了这一悠久的历史那不勒斯披萨制作的传统作为非物质文化遗产项目的一部分。

Livia最喜欢的发现是什么?“这座城市著名的女性披萨oli。他们熟练地翻转和油炸不太知名的披萨馅饼-半月派，里面有乳清干酪，脆培根，并当场油炸。”

继续滚动，虚拟体验烹饪那不勒斯:生产者，供应商，和披萨oli今年秋天，阿特拉斯暗箱之旅将启程。

Livia Hengel是驻罗马的意大利裔美国记者。在过去的十年里，她走遍了意大利，寻找这个国家最鼓舞人心的故事、人物和地方。Beplay客户端安卓版她在自己的网站上写下了这些故事，意大利编辑，并有助于《福布斯》．跟着她走Instagram为精心挑选的经验，酒店，餐厅，beplay官网体育下载安卓酒庄，和隐藏的宝石。