胃炎针孔

《提高标准:巧克力的历史、艺术和口味》作者:Sophia Contreras Rea

2022年10月29日,星期六
3会议
人均220美元
最多24人
看到日期
人均220美元
220美元人均
看到日期
我们要做的

在这个三部分的研讨会中,追溯可可的历史,并学习如何像品酒师一样体验巧克力。

课程描述

加入巧克力侍酒师Sophia Contreras Rea的旅程,通过可可的丰富历史,巧克力制作的艺术,以及人们从巧克力中获得乐趣和意义的多种方式。我们将从它的起源开始,探索巧克力的根源是如何与艺术世界交织在一起的。然后我们将看看巧克力在当代文化中的地位,并探索它在未来可能采取的形式。一路上,我们将品尝和制作各种巧克力产品,探索香气、环境和仪式如何影响品尝体验——最后以巧克力搭配练习结束。在本课程结束时,您将能够在历史学家的背景下、艺术家的眼光和侍酒师的词汇中购买、搭配和体验巧克力。

请注意:目前,我们只能将材料寄给生活在美国的学生

Gastro Obscura课程:深入研究世界烹饪与专家教练的好奇心。

教学大纲简介

本课程包括三节课,每节1.5小时。

夏季A课:从9月29日开始,每周四上课。

学生必须注册课程,并订购他们的巧克力品尝工具包通过星期四,9月15日接受他们的巧克力品尝工具包在第一次会议之前。有关的更多信息,请参阅下面巧克力品尝工具包

第一节课(美国东部时间9月29日星期四晚8-9:30)|从阿兹特克人到法国皇室再到巧克力曲奇:时间的品尝

第二场(星期四,10/6,8-9:30东部时间)|艺术与巧克力:虚拟博物馆之旅

第三部分(星期四,10/13,8-9:30东部时间)|品尝像一个侍酒师:包括和注入

秋季A组:10月29日开始,每周六上课。

学生必须注册课程,并订购他们的巧克力品尝工具包通过星期六,10月15日接受他们的巧克力品尝工具包在第一次会议之前。有关的更多信息,请参阅下面巧克力品尝工具包

第一场(美国东部时间10月29日,星期六,下午4-5:30)|从阿兹特克人到法国皇室到巧克力曲奇:穿越时间的品尝

第二场(美国东部时间11月5日,星期六,下午4-5:30)|艺术与巧克力:虚拟博物馆之旅

第三部分(美国东部时间11月12日,星期六,下午4-5:30)|品酒师般的品尝:内含物和酒浸

材料

学生必须购买巧克力品尝工具包(65美元+运费),包括每节课的巧克力、品尝单、数字下载的访问码和可可植物雕刻。为了确保教材及时送达,学生们被要求按夏季课,9月15日星期四秋季课10月15日,周六。

目前,试剂盒只能在美国境内运输

请注意,包装中的一块巧克力含有坚果,包装中的其他产品可能含有乳制品和/或在加工坚果的设施中生产。

期权定价

除了全价票外,本课程还提供数量有限的免费名额。请注意,这些票是为那些无法参加本课程和希望参加所有课程的人预留的。在每门课程开始前两周,免费名额通过随机抽签的方式分配。欲了解更多信息并申请免费展位,请点击这里.想了解更多关于我们的定价模型和免费景点的随机选择过程,请访问我们的FAQ页面

Atlas Obscura在线课程

Atlas Obscura课程为参与者提供了机会,通过专家导师设计和教授的多课时课程,让他们获得新的技能、知识、联系和观点。要了解更多关于我们目前提供的课程,请访问www.fambamtoys.com/online-courses.有关常见问题的答案,请查看我们的FAQ页面在这里

Atlas Obscura成立于2009年,创建了一个由社区驱动的全球不可思议的地方指南,现在是一家获奖公司,通过真人和网络分享世界上隐藏的奇迹。Beplay客户端安卓版

我们还会在哪儿

一旦注册,您将收到Eventbrite的确认邮件,将提供每个班级会议的访问权限。请保存确认邮件,因为您将使用它通过Zoom访问您的课程的所有会议。

关于你的老师
索菲娅孔特雷拉斯意图
索菲娅孔特雷拉斯意图

索菲亚·康特拉斯·雷亚(Sophia Contreras Rea)是一名巧克力侍酒师,也是娱乐圈和名人的前厨师。雷亚是几代著名餐馆老板的后代,精通多种菜系。但多年来,她最大的职业爱好一直是按照慢食运动的传统提供精致的巧克力品尝。2012年,雷亚开始创业项目浓情巧克力用她的话说,这家公司致力于“提升巧克力的文化和享受”。通过一系列设计优雅的产品,从芳香套装到储物套,project Chocolat帮助人们庆祝品尝巧克力的乐趣,而不仅仅是吃巧克力。

“巧克力比我们知道的要复杂得多,”雷亚说。“我想帮助教会人们如何慢下来,理解巧克力的真正来源。我认为巧克力有快乐。还有什么比给人们的生活带来欢乐、幸福、美好的东西更好的呢?这就是我制作《巧克力计划》的初衷。这是我的目标。”
——Bill Demain, Mojo、经典摇滚和娱乐周刊的撰稿人。

你还应该知道什么

这是一个互动的小组研讨会,通过Zoom进行。学生可能会被鼓励参与讨论,课外作业,和他们的老师或同学的工作坊项目。由于本课程的互动性,我们强烈建议学生参加尽可能多的现场会议。在每节课结束后72小时内,学生将获得一份现场录音,他们可以在课程结束后观看长达两周的视频。

教师可以使用谷歌课堂与学生进行课外交流。虽然学生不需要使用谷歌课堂,但教师可以使用该平台发布资源、讨论问题或作业。这个平台也为学生们在课间交流课程材料提供了空间。

我们为所有课程提供封闭式字幕,并可根据要求分享成绩单。请与我们联系beplay官网体育下载安卓experiences@atlasobscura.com如果您有任何问题、请求或可访问性需求。

组大小

这一体验有24个名额。

日期和可用性
  • 2022年10月29日,星期六
    下午4点p.m.-5:30。
    220美元
    买到票
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