在这个由四部分组成的系列讲座中，学习举办一个不同寻常的晚宴的技巧和策略。

课程描述

最好的晚宴主人是那些能把厨师的专业技能与艺术家的灵活多变和冒险精神结合起来的人。在这个由四部分组成的课程中，艺术家兼厨师珍·门罗将指导您设计一个美丽而奇异的盛宴，适合节日聚会，亲密的晚餐，或任何您可能梦想的饮食体验。我们将从基础开始，从不太传统的，有时是虚构的来源，如书籍和电影中收集视觉和纹理灵感。然后，我们将讨论艺术指导自己的晚餐的艺术，通过视觉元素，原料灵感和食谱开发，一路上有大量的反馈机会。在课程结束时，您将拥有蓝图和后勤工具，将您自己的异想天开，奇妙的晚餐带入生活。

本课程将专注于研究，设计和生产过程，而不是准备任何一道菜的细节。不需要烹饪经验;我们可以处理您端上餐桌的任何东西，无论您是想设计一份速食拉面的品尝菜单，还是在现有的盘子上连续堆放十道菜的餐点!你会被鼓励去倾向于你的冲动，让它们变得陌生，最重要的是，让它们成为你自己的冲动。

美食暗箱课程:深入研究世界烹饪的好奇心与专家教练。

课程大纲简介

本次购买共包含四次，每次持续1.5小时，从11月1日开始连续四个周二。

会议1(周二，11月1日，下午6-7:30东部时间):寻找灵感:创意计划和头脑风暴

第二部分(周二，11月8日，美国东部时间下午6-7:30):研发:测试，采购，确定你的菜单

第三场(周二，11月15日，美国东部时间下午6-7:30):制作和执行:铃声和口哨

第四场(周二，11/22，下午6-7:30东部时间):展示和讲述

之间的会话

学生课外的工作量将完全取决于他们的课程目标，不过Jen将提供建议的阅读和观看列表，并鼓励参与者制定每周的饮食计划。这可能包括采购原料，开发和测试食谱，以及规划物流。

课程材料

这门课程没有必修材料。我们将在课堂上花大量时间讨论采购和预算，但学生们是想计划两人约会之夜，还是参加20人的晚宴，还是把这些信息储存起来，以备明年的活动，都取决于他们自己。

期权定价

这门课程有三种票价。这种分级定价模式旨在为更广泛的学生提供更多机会，并支持我们的教师。除了分级门票外，我们还为无法参加这门课程的学生提供有限数量的免费名额。在每个部分开始前两周，通过随机抽签选择无薪地点。欲了解更多信息并申请无薪名额，请点击这里．要了解更多关于我们的定价模型和随机选择过程的免费点，请访问我们的常见问题页面．

学生社区指引

请花点时间回顾一下我们的学生社区指引，旨在分享我们的课堂精神，并帮助为最好的学习体验奠定基础。

Atlas Obscura在线课程

Atlas Obscura课程为参与者提供了机会，通过由专家导师设计和教授的多期课程，他们可以获得新的技能、知识、联系和观点。要了解更多关于我们目前提供的课程，请访问www.fambamtoys.com/online-courses．有关常见问题的答案，请查看我们的FAQ页面在这里．

阿特拉斯Obscura成立于2009年，创建了一个权威的社区驱动的指南，在地球上令人难以置信的地方，现在是一家屡获殊荣的公司，亲自和在线分享世界上隐藏的奇迹。Beplay客户端安卓版