在世界各地，散居的犹太人创造了新的美食。由此产生的全球菜单令人难以置信地融合了传统和新的地方风味。在罗马的犹太人聚居区，最古老的面包房制作了一种独特的脆饼披萨ebraica．与此同时，在加尔各答，一个多世纪以来，一家小店面一直在向当地巴格达迪犹太人社区出售香菜饼干。

在很多情况下，这些机构不仅仅是餐馆。它们是犹太家庭的社区中心，也受到非犹太人邻居的喜爱。例如，犹太熟食店现在是纽约市的传奇象征。罗马的意大利披萨呢?它的受欢迎程度一直延伸到梵蒂冈，成为教皇本笃十六世最喜欢的甜点。

无论是温暖舒适的无酵饼丸子汤，还是完美编织的白面包的美丽，这里有七家餐馆、面包店和熟食店，展示了各种美味的犹太美食。