穆玛迪·克里什那拉贾·瓦迪亚尔王公19世纪南印度迈索尔王国的国王感到无聊。他非常喜欢吃甜食，但他已经厌倦了皇家厨房的美食。他告诉他的厨师Kakasura Madappa，去创造新的东西．为了响应这一指令，Madappa创造了一种叫做Mysore的软糖状混合物pak．一个多世纪后，Madappa的后代继续在他们位于迈索尔的商店Guru Sweet Mart销售迈索尔pak。
起初，迈索尔pakat是由糖浆，鹰嘴豆粉和酥油-可能看起来不像皇家的作品。想想Guru Sweet Mart的朴素布局:虽然店面陈列着五颜六色的牛奶糖果，迈索尔pak通常被放在地板上的板条箱里．但这并不是因为甜食不受欢迎。这是因为商店的老板一直保持着迈索尔糕点制作的高水平，他们的作品根本无法留在货架上。南印度各地的小商店都在销售平庸的迈索尔(Mysore) pak，要么太湿，要么有令人不舒服的白垩色，Guru Sweet Mart的版本是对毫无灵感的模仿者的解药:柔软，有一种烤酥油的味道，口感甜美甜美。这也是你会在血管里感受到的一种瞬间的甜味。
目前经营这家店的三兄弟，库马尔、纳特拉杰和希瓦南达，以及他们的表弟古鲁·普拉萨德，用从家里厨房里买来的新鲜迈索尔pak，每天好几次，让这个小店面散发着芳香。虽然他们极力保护自己的甜点配方，但他们透露，他们自己在厨房里澄清黄油，研磨鹰嘴豆粉。在它的底部是一种简单的糖浆，由糖和水制成，在坎那达语中叫做巴基斯坦人。仍有争议无论是Kakasura Madappa还是国王自己给这道菜起了一个标志性的名字，把糖浆的名字和王国的名字结合起来。不过，可以肯定的是，Madappa家族继续通过大量生产适合国王的黏糊糊的烤面包来纪念它的遗产。
三思而后行
要想体验一次标志性的(虽然有些混乱)当地体验，可以在Dussehra的早晨前往Guru Sweet Mart, Dussehra是印度秋季的节日，庆祝神Ram战胜了恶魔Ravan。这家商店肯定会客满的当地人试图为节日储备迈索尔pak。
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