位于一个部分挖掘在这里，你可以品尝到重现古希腊或古罗马风味的葡萄酒。虽然酒庄也生产西拉和其他现代葡萄酒，但它最有趣的产品是根据详细的笔记和记录老普林尼，卢修斯，科伦ella，以及罗马世界其他著名作家。
主人Hervé Durand与考古学家合作，重建了罗马葡萄园和酒窖(古代葡萄酒生产的主要中心)，并重现了古代食谱。每年9月，客人们可以参观这个庄园，因为它会变成一个罗马村庄，穿着束腰外衣的工作人员会踩葡萄，挥舞着木制榨酒机，把葡萄酒倒进陶罐里。
在演示结束后，游客可以品尝罗马风格的葡萄酒，里面有植物、水果、蜂蜜，甚至是海水。Mulsum这是一种很受欢迎的罗马开胃酒，由蜂蜜和肉桂、胡椒等香料制成。Carenum食谱中有榅桲。这些瓶子全年只在酒庄出售，许多都得到了品酒师的高分。这些食谱都经受住了时间的考验。
三思而后行
参观酒厂的网站有关季节性工作时间的信息。即使你不能参加9月的第二个周日的古罗马活动，酒庄全年都有关于罗马酿酒的介绍。
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