从梯田到稻田，世界各地的农民利用巧妙的技术在恶劣的环境中种植作物。但意大利西北部利古里亚地区的诺利水下农场将这一概念进一步推进了一步。
意大利的这个沿海地区以其风景如画的海滨村庄还有引人注目的海岸线。但在诺丽，真正吸引人的地方在于海底。
就在诺利海滩附近，一队专业的水肺潜水员创造了世界上第一个水下农场．包括西红柿、罗勒和草莓在内的700多种植物种植在6个水下温室里，这些温室用28个可拆卸的螺钉连接在海底。
这个名为“尼莫花园”的项目是塞尔吉奥·甘贝里尼(Sergio Gamberini)的创意，他是一名化学工程师，经营着一家潜水公司。2013年，他在与当地农民聊天时想到了这个主意。几天后，他潜入诺丽湾的底部，在一个塑料气球里放了一个装满罗勒种子的花瓶。48小时后，种子开始发芽，甘贝里尼决定扩大实验规模。
植物的生长得益于一种混合技术，该技术补充了自然资源，如阳光，电力和通过管道系统从陆地抽水的淡水。但该项目的最终目标是创造自给自足的水下农业，可以应用于世界上水资源稀缺的地区。
尼莫花园项目经理詹尼·丰塔内西(Gianni Fontanesi)已经进行了近1000次潜水，以进行水下种植。他说在温室里就像“你就是那条向外看世界的鱼。”
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