在一座翻新过的11世纪小修道院里在法国乡村，东正教僧侣Frère Jean用修道院花园里的农产品烹制美味的时令菜肴。千变万化的盘子是艺术天赋:在过去的生活Frère Jean时装摄影师兼记者．
Frère Jean在30多岁时出家，并很快被任命为修道院厨师。他在希腊的一个修道院为他的兄弟们做饭，然后在耶路撒冷附近的一个修道院呆了几年，总是使用当地的食材。现在他回到了出生地Cévennes，这是一个青翠的山区，到处都是死火山和古老的巨石。他从旅行中获得的灵感一直存在于他的食谱中——除了共享的盘子(灵感来自中东的mezze)和丰富的新鲜蔬菜，这是他在希腊的遗产。
朝圣者、艺术家和好奇的流浪者都被邀请来体验斯基特圣福伊的生活，前提是他们准备好沉浸在几天的修道院生活中。修道院一直是一个爱的劳动，它缺乏现代设施，它用金箔壁画，壮观的山谷景色，以及Frère吉恩非凡生活的故事，通过篝火讲述。
三思而后行
Skite saint Foy是Frères Jean和Joseph的家。不过，游客们不能简单地到达这里就期待一顿美餐。在计划访问时，提前通过电话或电子邮件与僧侣联系．(Frère Jean会说英语，但不讲法语的人最好发邮件。)预计至少停留两天，建议客人自带睡袋。
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