洛杉矶是一个世界城市,一个以拥有西半球最繁忙的港口而自豪的全球枢纽。但它也是一个前沿城市——前瞻性的、无边界的、实验性的和冒险的。在这里,奖赏等待着那些敢于追逐不可能的梦想,建立不可想象的未来的人。所有这一切在洛杉矶无边无际的美食场景中都是如此,在那里,墨西哥卷饼摊和米其林星级餐厅一样具有吸引力,开车穿过城市就可以开启一场环游世界的美食之旅。在这次深入探索中,我们将探索当地的社区,在那里隐藏的小巷、繁忙的街角、后院和购物中心展示了美国最令人兴奋和最复杂的——最终也是最值得的——烹饪文化。
我们的合作伙伴Culinary Backstreets:为了创造和策划这种独特的体验,我们与《烹饪后街》(Culinary Backstreets)紧密合作。《烹饪后街》是一本全球本地美食指南,发布餐厅评论和当地烹饪文化特色。他们在全球12个城市举办的烹饪之旅和特别活动中,将这些故事演绎得栩栩如生,并在所有美食方面拥有丰富的国际经验。
Gastro Obscura旅行:通过食物和饮料激发对世界的好奇和好奇。
我们将在好莱坞大道上开始我们的旅程,在巴恩斯德尔公园的橄榄树下观看日落,这是洛杉矶唯一的联合国教科文组织世界遗产。我们将在弗兰克·劳埃德·赖特(Frank Lloyd Wright)的好莱坞山庄(Hollyhock House)的草坪上野餐,在格里菲斯天文台(Griffith Observatory)和好莱坞标志的阴影下,凝视这座从好莱坞山向西延伸至太平洋的城市。在接下来的几天里,我们将在洛杉矶的街道上一路吃,但首先是神奇的时刻,是放松的时间,享受日落,配上金州提供的最好的葡萄酒和奶酪。在我们的日落野餐后,我们将步行到当地的加利福尼亚/地中海最受欢迎的晚餐,以新鲜,当地的食材和厨师驱动的菜单。如果我们觉得可以的话,晚饭后我们可以步行到附近的一家老式Tiki酒吧——许多人认为这是这种非常洛杉矶的酒吧中现存的最好的例子——喝一杯专业制作的迈泰或僵尸酒来结束这一晚。
洛杉矶的好莱坞酒店或类似酒店
晚餐
洛杉矶没人走路?准备好挑战你的期望吧,我们步行穿过洛杉矶市中心。我们将以一场改造后的茶道仪式开始我们在洛杉矶氛围浓厚的唐人街的一天,在一家小小的越南酒窖里翻找洛杉矶最美味的Báhn Mì,然后继续沿着奥尔维拉街(Olvera Street)走下去,这是洛杉矶最古老的酒窖之一,我们会在发明这种酒窖的地方停下来品尝墨西哥玉米卷(taquitos),然后去看看这座城市最后剩下的土坯房。
穿过好莱坞高速公路,我们将停下来讨论汽车和后来的高速公路是如何把洛杉矶变成今天的后现代天堂的,然后进入小东京的步行街,品尝一些日本以外最地道的日本食物。走在市中心的百老汇大街上,我们会惊叹于洛杉矶最令人印象深刻的一些建筑,然后在一条隐蔽的小巷里坐下来吃午饭,在那里,一个亚美尼亚叙利亚家庭正在准备从阿勒颇带来的家常菜。
在酒店休息后,我们准备坐下来喝点牛奶和一杯樱桃可乐。今晚我们将去洛杉矶一家经典的独立影院看一场特别放映的电影——这座城市拥有世界上最棒的电影院,这应该不足为奇——像真正的洛杉矶人一样,我们将呆到电影片尾。你永远不知道,最好的男孩或关键抓手很可能就在我们的观众中!
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早餐、午餐
如果说有一种烹饪体验可以描述、定义并诠释眼下的安吉利诺烹饪体验,那就是地下腌黄瓜店,我们将从这里开始周六的早晨。把它想象成早午餐,但用的是米开拉达干酪和莫德罗斯干酪,而不是含羞草鸡尾酒。还有什么能比薯条、莎莎酱和最新鲜的mariscos更有洛杉矶风情呢?就在感觉像是你邻居的后院的地方?在悠闲的海鲜午餐之后,我们将继续探索洛杉矶的墨西哥传统,参观博伊尔高地(Boyle Heights),这里曾经是犹太社区,如今是洛杉矶最具活力的墨西哥社区。在这里,一位南加州大学的教授将加入我们,他正在进行一个项目,记录社区的小贩和厨师,他将带我们去博伊尔高地的一些最佳美食地点,同时也为我们提供一些有价值的见解,让我们了解当地在面对中产阶级化的情况下如何努力保持社区的特色。
回到酒店好好休息后,我们将前往韩国城,那里有现成的海特啤酒,炸两次的鸡翅,烧烤的肉是你唯一能吃的!我们将邀请到一位当地居民,他将为我们提供关于洛杉矶最具活力和魅力的地区之一的见解。韩国城不仅仅是一个移民飞地;在许多方面,它是城市的中心。韩国城占地近3平方英里,人口超过15万,不仅仅是烧烤,尽管我们绝对会从一个极好的社区地点开始。我们还将品尝一些韩国城最好的酒吧食物,那里的鸡翅和芝士玉米会让你感觉像在首尔一样。我们将以一种非常洛杉矶的方式结束我们的夜晚,在加利福尼亚甜甜圈店,可能是洛杉矶无数柬埔寨人拥有的甜甜圈店中最好的,在那里排队是值得在任何时间等待的。
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早午餐,晚餐
洛杉矶的周日必去之地是规模庞大的好莱坞农贸市场(Hollywood Farmers Market),距离著名的好莱坞区(Hollywood and Vine)的中心只有几步之遥。洛杉矶可能感觉像是一个独立的世界,但这座城市最不寻常的事情之一是它被加州的慷慨所包围。在买了一些鲜榨的当地橙汁,品尝了各种应季食物(在南加州,应季食物几乎就是一切)之后,我们将沿着好莱坞的星光大道进入泰国镇(Thai Town),这里是泰国以外泰国人口最多的地方。在那里,我们将探索附近几家家庭经营的小餐馆和市场,远超过泰式炒河粉。一位泰国镇的居民将带领我们穿过好莱坞的另一边他将带我们去一些他们最喜欢的当地景点。在一起的最后一晚,我们要像洛杉矶人一样在街上吃饭!我们会去镇上的几个玉米饼摊,从银湖到市中心再到高地公园,离开麦克阿瑟公园我们会去参观热闹的危地马拉夜市,在那里唯一能提醒你你还在洛杉矶的就是天际线!
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早餐、午餐、点心
在回家之前,我们会一起吃最后一顿饭,在第三街和费尔法克斯街交汇处农夫市场的Du-Par 's餐厅吃一顿煎饼早午餐,这家经典的洛杉矶餐厅从1938年起就开始卖烙饼了。
早餐
这次旅行的标价是按两人合住计算的。
和你在一起的人很多。独自旅行的人通常占我们小团体的一半左右。好奇心是我们经历的中心,在旅行的过程中会自然而然地产生一种友情。beplay官网体育下载安卓我们为您提供两个选择:
共享房间(根据最新的Covid-19指南):您将与另一名同性的单人旅行者匹配。
包间:有自己的房间,视情况而定,额外费用为630美元。预订后,请在填写旅行信息表时要求包间,我们会在您的预订和最终余额中添加这一选项。包间数量有限,先到先得。
我们的旅程从第一天的欢迎晚宴开始。我们建议您在当天下午5点前到达洛杉矶,这样您就可以安顿好您的住宿(下午3点后办理入住手续),并与我们的导游和团队在晚餐前喝一杯欢迎饮料。我们的旅行以第5天的早餐结束,您可以在当天上午11点之后的任何时间安排出发或继续旅行。
旅行者每天步行三到五英里,长时间保持站立,应该感到舒适。我们每天大部分时间都在外面活动,午餐和晚餐时有时间休息。
大多数的饮食限制都是可以适应的,但在大多数情况下,某些菜的食材不能被替代或省略。请注意,这次旅行的食物体验很不幸不太适beplay官网体育下载安卓合纯素食和犹太饮食。如果您有特定的食物过敏或不耐受,请与我们联系,以确定这是否适合您。
参加这次旅行直接支持了厨房里那些默默无闻的英雄们——在城市中经营着一些经济上最脆弱的企业的勤劳、独立的人,他们在日常工作中保存着根植于食物中的当地传统。除了旅行费用的经济支持,你还可以通过分享我们去过的地方和人的故事,尊重我们沿途遇到的传统,为保护社区精神和记忆做出贡献。Beplay客户端安卓版