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食物即药物

舌头发麻的香料之旅

“触电”是人类的第六种味觉吗?

山姆Lin-Sommer 2023年1月9日

秦山斋

这家餐馆的每道菜都声称有益健康。

贝尔格莱德,塞尔维亚

Gavez Klub

这家餐厅坐落在城市森林里，专门做自制的、治疗疾病的拉吉加。

希俄斯岛Mastiha

这个希腊岛上的居民将乳香的汁液——“希俄斯之泪”——蒸馏成一种松香甜酒。

Polkagris

瑞典第一批女企业家之一发明了一种深受喜爱的糖果，小镇上有这种糖果。

里加黑香脂

传说这种拉脱维亚草药利口酒救了生病的凯瑟琳大帝。

松果蜜饯

在俄罗斯和格鲁吉亚，软嫩的松果制成的甜果酱被认为对健康有益。

卡山玫瑰水节

伊朗每年庆祝其标志性的花朵，使这个沙漠地区充满了芬芳。

加那利棕榈“蜂蜜”

在一个小岛上，这种金色的液体既是当地美食，也是传统药物。

弗诺斯姜汽水

底特律最受欢迎的汽水是美国最古老的汽水之一。

鸭血粉丝汤

冷冻切片，添加铁以其所谓的健康益处而闻名。

摩洛哥的蜗牛

这种香喷喷、香料复杂的街头小吃是麦地那的特产。

Cojones de Caballo

伯利兹人用这种球状果实来杀死蚊子传播的寄生虫。

Hasma

这种昂贵的甜点是由青蛙的输卵管制成的。

牛奶甜酒

这种睡前饮料由五香凝乳和大量酒精组成，其历史可以追溯到中世纪。

甘草

甘草植物的洗净和干燥的根曾经是一种受欢迎的天然“糖果”。

Pontefract甘草节

在这个一年一度的盛会上，从香肠到馅饼再到服装，苦甜的味道让一切都变得更加美味。

Boilo

宾夕法尼亚州东北部的圣诞节需要“煤炭地区的香槟”。