锻炼起来很容易当你在威廉斯堡的食物和饮料博物馆里漫步时，你的胃口会变大。例如，它的长期展览“Chow: Making the Chinese American Restaurant”，通过照片、历史菜单、文物和复古标志，将移民、文化和毅力的故事交织在一起。如果你发现你的胃咕咕叫当你学习的起源杂碎或者北京馄饨，你就很幸运了:博物馆还有一个厨房，提供与展品相关的菜肴。
根据当天的不同，博物馆的“周”菜单有云吞汤、炒饭和饺子等。(不过，当展品发生变化时，厨房里的食物也会发生变化。)当厨师做饭时，他或她会解释食谱的历史和意义，创造一个多感官的学习体验。
参观完博物馆后，一定要注意噗噗吹枪驻扎在大厅。像这样的大型装置曾经被用来把燕麦、玉米淀粉和大米变成膨化的谷物。在1904年的世界博览会上首次亮相后，充气枪被用来制作经典早餐，如Cheerios, Kix和Corn Pops。虽然这种类似大炮的装置是为了制造壮观的谷物爆炸，但在二战后，它们被更有效的技术所取代。
更新:MOFAD目前正在寻找一个新的永久的家。
走之前要知道
MOFAD星期五到星期天开放。截至2019年10月，策展人正在为下一个展览筹集资金，该展览将庆祝非裔美国人在历史上对美国烹饪景观的贡献。
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