糖曲奇本质上是就是一块烤好的糖、黄油、鸡蛋和面粉。但只要轻轻碰一下金属片(或者现在是塑料)，这些零食就变成了异想天开的节日主食。
在乔普林的国家饼干历史博物馆，密苏里州，你会发现数百种不同的饼干切割器。这些物品，如铁匠、广告和欧洲刀具，代表了饼干切割历史上不同的时代和风格。
据说，锡制饼干切刀在欧洲已经使用了几个世纪。那些移民到美国带来了他们的甜点工具，使得巧妙地冲压和切割饼干的做法在新大陆流行起来。有一段时间，一些品牌甚至用这些模具为自己的产品做广告。
现在，饼干切割器是塑造北美人最喜欢的一些主题糖果的关键。他们把面团团成各种有趣的形状，适合任何节日或场合:南瓜、星星、雪人、树……你能想到的，都有模具。
参观国家饼干刀具历史博物馆的游客一定会为这里收藏的这款深受喜爱的烘焙工具而感到高兴。博物馆里有十几个不同的陈列柜，都塞满了不同的千篇一律的收藏品。还有一个以千篇一律为主题的阅读材料档案，比如时事通讯和旧广告。游客甚至可以免费获得一个塑料饼干切割器。
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