菲律宾是世界上圣诞季最长的国家之一，从9月初一直持续到12月底。几个月的庆祝活动是由各种各样的美味佳肴持续的，通常是五颜六色的，其中最受欢迎的是puto bumbong，一碗紫米饭香甜。站在任何天主教堂外Simbang加在圣诞前夜前的九天弥撒期间，你可能会看到摊贩向在摊位前停下来的教徒提供色彩鲜艳、热气腾腾的小吃。

传统上，普托本奉的颜色来自一种被称为pirurutong这是一种天然的深褐色紫色。制作皮鲁鲁通通常需要几天的时间，首先将皮鲁鲁通和白糯米的混合物浸泡在盐水中过夜。然后将混合物磨碎(用磨石或食品加工机)，挂起来晾干。当它变得湿润的时候，就把米饭混合物倒进去Bumbong, kawayan然后蒸至深紫色。把大米从管子里取出后，商贩们把几个圆筒放在香蕉叶上，在上面涂上厚厚的黄油或人造黄油，再在上面撒上新鲜磨碎的椰子和白糖。食客们被鼓励立即开始吃，因为普托本峰是一种最好趁热吃的小吃。

虽然你仍然可以找到很多传统的puto本奉，但现在许多摊贩都在使用宇部(紫山药)粉，因为皮鲁鲁通更难买到。有些人希望真正提高色调，在混合物中加入一滴紫色食用色素，尽管这通常是不受欢迎的。不管紫色的来源是什么，这道令人眼花缭乱的菜肯定会给所有能够得到这种黏糊糊的圣诞主食的人带来节日的欢乐。