有没有注意到这里的装饰几乎每一家美国家庭式连锁餐厅的装修都倾向于“复古”?无论是TGI Fridays餐厅里被迫穿上复古纽扣的青少年服务员，还是Cracker Barrel餐厅里的小三角挂钩游戏，抑或是麦当劳278出口外的一幅杰基·罗宾逊(Jackie Robinson)的照片，都有一种不言而喻的标准，将怀旧与饥饿相提并论。精明的游客们来到了Captiva岛，佛罗里达可能会提出这样的问题:“有哪家餐厅把这种舒适的装修理念推向了the Bubble Room的疯狂极端吗?”
1979年，这家店在Farqhuarson家的前厅开始了室内设计，最初只是展示上世纪三四十年代的旧儿童玩具，比如丘比娃娃、毛绒大猩猩和老式锡制飞机，后来逐渐变成了印花布和小玩意的柔和糖果乐园。泡泡屋背后的装饰理念是，“在泡泡屋永远是圣诞节。”然而，除非你的圣诞节是一套三级火车，一个无穷无尽的小摆设，墙上贴满了成千上万歪斜的黑白光泽，上面印着不知名的名人(比如苏珊娜·海沃德(Suzanne Heyward)的特技替身)，否则餐馆里没有一平方英尺的地方没有古董。
这种食物是安慰食物的巅峰之作。在那里点的秀兰·邓波儿可能会有一些秀兰·邓波儿的东西在里面，这是真的。然后是卡罗莱纳月亮，这是一种完美的奶酪、培根和炸土豆的油炸混合物，非常舒服，就像吃沙发一样。其中最出名的是他们的七奶酪泡泡面包和橙脆蛋糕，这是一种湿润的黄色蛋糕，上面铺着杏仁红糖脆，外面裹着橙奶油奶酪糖霜。
泡泡屋的主题不是圣诞节，而是你已经死了，现在你和你的祖父母在一起。
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2015年10月30日
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