近80年来，土耳其的威斯康辛州海沃德的客栈，把食客从他们古老的中西部小镇带到一个充满活力的华丽的奥斯曼宫殿，有明亮的鸡尾酒，香料肉，和工厂媚俗的装饰。然而，随着餐厅创始人“土耳其人”乔治·戈金的唯一继承人马吉·戈金在2013年去世，这家独特的晚餐俱乐部关门了。在两名威斯康辛本地人和特克信徒的帮助下，海沃德的路边波西米亚土耳其白日梦在纽约布鲁克林的布什维克社区继续存在。
在大萧条中失去了费城的一家糖果厂后，土耳其裔亚美尼亚移民乔治·戈吉安和妻子伊莎贝尔带着女儿马吉在中西部开始了新生活，于1934年开办了原来的土耳其旅馆。戈吉安的欧亚裔美国餐厅遵循经典的美国晚餐俱乐部的参数——沉浸式的场所，旨在在安静的城镇里举办长时间的大型聚会——提供心脏地带的经典菜肴，如牛肋排、烤鸡和炸鱼，但装饰有土耳其香料。随着时间的推移，Turk 's发展出了一种奢华的内饰，用波普艺术、乙烯基酒吧凳、金色流苏和异国情调的鸟类标本制成。这一赏心悦目的美食在当地名声大噪，据说肯尼迪家族的一些人还曾在此下榻。在超级俱乐部书在美国，作家戴夫·胡克斯特拉(Dave Hoekstra)将其原址称为“在小摆设中汩汩流淌的土耳其浴室”。
20世纪70年代，在父亲心脏病发作后，成年后的马姬离开了曼哈顿和刚刚起步的时尚事业，帮助家人经营Turk 's。她为招待和服务顾客带来了引人注目的热情，在她父亲健康状况恶化时，她成为了餐厅的代言人。瓦伦·卡塔利亚(Varun Kataria)和泰勒·埃里克森(Tyler Erickson)怀念她的遗产，他们是儿时的朋友，后来移居纽约，在成长过程中，他们和家人一起光顾过这家最早的晚餐俱乐部。马姬去世后，家族的遗产管理公司开始拍卖餐厅内部的部分建筑。当卡塔利亚和埃里克森听到这笔交易的风声时，他们赶紧阻止了数十年来令人着迷的小玩意儿的分散。他们赢得了原汁原味的酒吧顶、霓虹灯和大多数土耳其人的原汁原味的小摆设，这对夫妇有足够的钱来实现21世纪的真实重生。
土耳其酒店于2019年6月开业，第二代酒店已经扩建为一个外卖烤肉摊、一个屋顶休息室和一个200人的音乐会场地，名为“苏丹的房间”。菜单上保留了一些原汁原味的菜肴，比如虾仁鸡尾酒和猪排，但在很大程度上转向了当代城市口味，比如姜黄甜酒和甜菜片。“奶酪云”蘸酱向土耳其人的威斯康辛血统致敬。在纽约重新开业的决定，部分是出于对马姬为维持家族企业生存而做出的牺牲的尊重。正如Kataria所说Gothamist“我认为这对她来说总是有点悲伤，她在酒吧里度过了她的日子。我们觉得以某种方式把她带回来是合适的。”
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