这里的顾客可以订购a各式各样的伦敦东区和犹太经典美食，包括咸牛肉、薯片和肉汁。用餐区只是一个狭长的柜台，面朝墙壁和凳子，摆着一个社区盐瓶、一瓶番茄酱和一瓶麦芽醋——最好地融合了文化和口味，反映了这个地方的环境和历史。
“舌与胸肉”是伦敦为数不多的仍然自豪地在内部腌制盐牛肉的地方之一。Beplay客户端安卓版肥美的腌牛肉片，配上辛辣的英国芥末和酸黄瓜，是人们的最爱。鲁本加入了酸菜的爽脆、湿润和酸味，加上一丝浓郁的千岛酱，平衡了它所配的丰富嫩盐牛肉和柔软的香菜黑麦。
店主是希族塞人，名叫Bambos Georgiou，上世纪50年代移民到英国。乔治欧开始从事餐饮业时，曾在一些知名但现在大多关门的犹太熟食店(包括Carols、Rabins和Nosh Bar)打拼，然后在20世纪60年代受聘在塞尔福里奇百货公司(Selfridges)开了一家标志性的黄铜铁路店(Brass Rail)，之后在埃奇威尔(Edgware)开了自己的店B&K Salt Beef Bar，并在市中心开了三家分店，以“舌头和胸肉”(Tongue & Brisket)的名字命名，现在由他的孙子们经营。
把脆脆的latke蘸上麦芽醋，装在白色的小纸袋里，是一种完美的街头外卖小吃。gefilte鱼丸是用传统的盎格鲁犹太人的方式油炸而不是煮的，并搭配颜色鲜艳的甜菜根蘸酱，尝起来像逾越节。
出发前要知道
上午11点前到达，吃咸牛肉和百吉饼上的latke。
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