蛋黄酱和番茄酱。把它们放在一起，你就得到了一种调味品，它在全球有很多名字，包括俄罗斯酱、汉堡酱和萨尔萨高尔夫。但所有这些酱汁都是冒牌货。随便问问犹他州的人，他们都会告诉你那是炸酱。
据当地历史记载，炸酱是20世纪40年代末由总部位于犹他州的快餐连锁店北极圈的创始人唐·卡洛斯·爱德华兹发明的。最初被称为“粉红酱”，配方包括番茄酱，蛋黄酱，大蒜和其他香料的混合，创造了一种即时流行的调味品，非常适合炸薯条。这种酱迅速成为一种文化习俗，继续成为当地人强烈自豪感的来源。
炸酱现在几乎在犹他州和其他一些西部州的每家餐馆、餐馆和快餐店都能买到。考虑到像炸酱一样的调味品在世界各地无处不在，不太可能有人真正声称是自己发明了它。别把这话告诉犹他州的人。
去哪里吃?
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Ab's Drive In
美国犹他州西谷市4555 5600 W, 84120这家免下车的汉堡店总有油炸酱。
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Sandy's是一家汉堡店，菜单很丰富，你可以在任何东西上加炸酱。
EricGrundhauser
