科纳咖啡生活历史农场-库克船长，夏威夷-胃暗箱

咖啡馆的屋顶磨坊出现在夏威夷“大岛”的热带绿色植物中，为游客提供了这片郁郁葱葱的土地的农业历史的线索。这座磨粉厂是为了加工珍贵的科纳咖啡豆而建造的，它生长在华阿拉莱火山和莫纳罗亚火山之间的“科纳咖啡带”。

科纳咖啡生活历史农场为游客提供了一窥这段历史的机会，重现了曾经在这片土地上耕种的内田家族的生活。它是为了纪念一代又一代的小佃农，其中许多是日本移民，他们帮助把肥沃的火山土壤变成了世界上最珍贵的咖啡产区之一。

19世纪90年代，世界咖啡市场面临急剧下滑．自19世纪中期以来一直生产咖啡的夏威夷各地，大型咖啡种植园开始倒闭。土地被分割，小农接管了这一产业。内田一家就在这些农民之中，他在1913年租下了这块土地，并最终将其捐赠给了科纳历史学会。鲜活的历史农场为游客提供了亲身体验的机会，让他们了解他们用来生产科纳地区闻名的丰富而芬芳的豆类的农业方法。除了内田家历史悠久的农舍外，农场还包括一座kuriba，或咖啡加工厂，一个hoshidana还有一个带便携式屋顶的咖啡干燥平台，以及可以继续结果的咖啡树。

穿着服装的口译员带领游客了解内田家的日常生活在1925年到1945年间．游客可以给菜园浇水，采摘成熟的菠萝和松脆的白菜。他们还可以和驴Shizu打招呼，它是“科纳夜莺”的现代后代，被戏称的驴因为它们在科纳农场运送咖啡豆时不停地叫。最后，游客可以通过亲身实践活动积极参与这些历史人物的日常生活，包括咖啡烘焙、日式腌制、豆腐制作等等。这些活动不仅为游客提供了一扇了解科纳行业历史的窗口，而且，也许更重要的是，这也是对移民社区的致敬，没有他们，这个行业就不会存在。