就在佐治亚州海伦城外，查塔胡奇河(Chattahoochee River)的一部分流经一条木制跑道，流入一座19世纪的水轮机。这些涡轮机为一系列升降机和溜槽提供动力，这些升降机和溜槽将干燥的谷物运送到一对1500磅重的法国伯尔磨盘上。谷物被困在石头之间，被磨成面粉，如玉米粉、粗玉米粉和煎饼粉。这就是诺拉磨坊粮仓生产面粉近150年的方式。
诺拉磨坊建于1876年，由淘金者约翰·马丁建造，他决定永久搬到索提-纳库奇山谷。这家工厂于1902年被后来成为佐治亚州州长的拉马丁·g·哈德曼(lammartine G. Hardman)收购。哈德曼为了纪念他的妹妹把它命名为诺拉·米尔。今天，诺拉·米尔继续作为一个窗口进入过去的技术。涡轮机的使用是特别不寻常的，因为大多数磨坊在这个时候使用水轮代替。
如今，面粉通常是用钢铁机械和化石燃料发电来磨碎的。许多面包师和天然食品倡导者仍然更喜欢石磨面粉，声称它有更好的质地和营养质量。诺拉米尔斯(Nora Mills)的商店提供了尝试石磨面粉并了解其制作方法的绝佳机会。游客还可以储备其他厨房用品，庸俗的南方纪念品，以及喂鱼的食物，这些鱼生活在磨坊下面的查塔胡奇河上。
出发前要知道
诺拉米尔全年营业时间为上午9点至下午5点。入场是完全免费的。
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