欧洲最古老的树在科学上已经确定了一个准确的标准是在一个受欢迎的国家公园里有一棵1230年历史的崎岖松树意大利南部。虽然撒丁岛偏远地区的一棵橄榄树还没有被精确测量到可以被称为“最古老”，但它的年龄可能是它的三倍多。
这棵树高14米，树干周长20米。据估计，它已经有3800年的历史了，不仅是欧洲最古老的树之一，而且是世界上最古老的树之一在世界上也是如此。当地人称之为S 'Ozzastru，在撒丁岛方言Sardo中翻译为“老年人的智慧”。虽然绿巨人(一棵雌树)被栅栏隔开，以防止游客挂在她的树枝上，但她的邻居是一棵年轻得多的雄性野生橄榄树(只有2500年的树龄)，游客可以进入树冠，看到它茂密的、扭曲的树枝伸向地面。
虽然橄榄树最早是在6000到8000年前在地中海东部种植的，但这两棵都是野生橄榄树。它们的特点是茎更粗，叶更宽，橄榄更小，汁水更少。虽然这里的古树生产的橄榄在夏末成熟，但游客们不鼓励采摘或收集它们。
奇怪的是，尽管托斯卡纳的木材砍伐夷平了周围的大部分森林，但这两棵比基督还要古老的树仍然没有被砍伐。然而，在它们的树干上可以看到火的痕迹，这可能表明它们巨大而茂密的树冠可能在恶劣的天气里为路过的牧羊人提供了一个避难所。
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