离伯灵顿15分钟车程佛蒙特州的谢尔本农场坐落在尚普兰湖和7号公路之间，这个地方比一般的路边乡村目的地更值得一游。由苏厄德·韦伯博士和莱拉·范德比尔特·韦伯(是的，范德比尔特家族的一员)于1886年建造的这座曾经奢华的避暑别墅，已经发展成为一个完全可持续的、非营利的教学农场，饲养着棕色瑞士奶牛、小猪和小山羊。
虽然农场的旅馆非常漂亮，提供住宿加早餐的服务，但舍伯恩真正值得一去的地方还是它的土地:1400英亩(约合414公顷)令人惊叹的农田，蜿蜒的小径是由弗雷德里克·劳·奥姆斯特德(Frederick Law Olmsted)设计的，他是一位以设计中央公园而闻名的景观设计师。导游称，奥姆斯特德设计谢尔本农场的意图是在每个转折点都给游客带来惊喜，并在他们游览农场时引发一种惊奇和神秘感。他似乎已经完成了自己的使命，因为农场的地形从起伏的山丘和风景如画的牧场变成了每一个弯道的沙滩和茂密的森林。
舍伯恩农场的旅馆从10月到3月关闭，因为没有暖气——在二战期间，整个旅馆(包括炉子)都因为战争而被剥去了金属。还有传言说，这家旅馆经常被已故的韦伯夫人闹鬼，所以要相应地计划任何夜间旅行。
如果你在爱抚奶牛、品尝(屡获殊荣的)奶酪、在绵延数英里的步道上漫步时感到疲惫不堪，你可以在酒店的花园中放松一下，眺望大海。希望你运气好，能看到尚普兰湖版的尼斯湖水怪——将头探出水面。
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