希腊数学家和哲学家毕达哥拉斯，你可能在几何课上见过他，他有自己的崇拜。信徒们共同生活，研究宇宙，吃素食。但与今天的素食者不同，他们也不吃豆类。这不仅仅是一个怪癖。像古埃及人和罗马人一样，他们认为蚕豆(也被称为蚕豆)是死亡的超自然象征。由于一种致命的过敏，这种豆子可能名不虚传。

蚕豆在希腊仍然很常见，但其他受欢迎的豆类，如四季豆、芸豆和利马豆，直到1492年之后才传到欧洲和亚洲。“1492年以前的欧洲文献中，bean这个词几乎都是用fava。”食物历史学家肯Albala。它们被种植了数千年，是古代世界重要的蛋白质来源。

尽管它是历史上最早被种植的作物之一，但许多文化对它有着复杂的感情。希腊历史学家希罗多德写道，埃及人根本拒绝种植豆类。虽然这是不真实的，但豆子经常被用于祭祀，在后来的罗马，朱庇特的牧师不能碰或甚至提到豆子，因为他们与死亡和腐烂．罗马葬礼上的宴席，或者silicernium在美国，某些仪式食物被提供:鸡蛋，扁豆，家禽和蚕豆。

然而，毕达哥拉斯对豆子的厌恶总是得到很多关注，甚至来自古代作家。根据普林尼的说法，毕达哥拉斯学派相信蚕豆可以包含死者的灵魂，因为它们是有血有肉的。由于其黑色斑点的花朵和中空的茎，一些信徒认为这种植物连接地球和哈迪斯为人类的灵魂提供了梯子。蚕豆与轮回和灵魂的联系使吃蚕豆成为可能近乎同类相食．亚里士多德在更早的时候就写得更远了。他写道，禁令的一个可能原因是豆子的球状形状代表了整个宇宙。然而，其他希腊人吃了大量的蚕豆，毕达哥拉斯的信仰受到了嘲笑。诗人贺拉斯(Horace)嘲讽地称豆子为“毕达哥拉斯的亲戚”。

避免食用豆类还有更现实的原因。希腊哲学家的罗马传记作家第欧根尼·拉尔修斯(Diogenes Laertius)写道，豆子是由灵魂物质构成的，其中大部分存在于人类身上。碰巧的是，希腊单词anemos意思是“风”和“灵魂”。众所周知，豆子是神奇的水果。第欧根尼认为，吃太多蚕豆导致的过度放屁是非常令人不安的。亚里士多德还认为毕达哥拉斯主义者放弃豆子是对民主的政治抗议，因为有颜色的豆子可以用来在选举中投票(毕达哥拉斯主义者支持寡头政治)。

抛开所有的象征意义不谈，毕达哥拉斯对豆类的厌恶甚至可能导致了他的死亡。传说他不得不在一个洞穴里住了一段时间，以躲避来自一个独裁者。一些关于他死亡的描述描述了他逃离袭击者，袭击者追赶他，直到一片开花的蚕豆地挡住了他的路。当他拒绝再跑下去时，他就会被杀死。

这可能看起来很荒谬，但对某些人来说，一片蚕豆可能意味着死亡。一些研究人员认为，历史上对蚕豆的怀疑可能源于蚕豆病，这是一种遗传疾病，在地中海地区比其他任何地方都更常见。因蚕豆而得名，患有蚕豆病的人会因食用蚕豆，甚至吸入蚕豆花的花粉而患上溶血性贫血。食用或接触后，红细胞开始分解，这可能导致类似贫血的症状，黄疸，甚至心力衰竭。即使在今天，每12个人中就有一个受到影响死于偏见。

也许毕达哥拉斯有偏见，也许没有。但豆类和阴沉的仪式之间的联系仍然存在:它们是希腊四旬斋节的一种食物，意大利的All Soul 's Day饼干就是以豆类命名的，最爱的死神，或者死者的豆子。当然，超凡脱俗的豆子给必不可少的葬礼三豆沙拉赋予了全新的意义。

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