根据一些资料，炸面包是1864年“长途跋涉”的结果，当时美国政府迫使居住在今天亚利桑那州的纳瓦霍人向新墨西哥州东部行进300英里。由于在陌生的地方无法养活自己，纳瓦霍人一直忍饥挨饿，直到政府运送了面粉、盐和猪油——炸面包的主要原料。虽然炸面包只是在油里油炸的盐面团，但今天的炸面包在本土饮食文化中占有重要的地位——如果不是很复杂的话——你可以在斯科茨代尔郊外的路边餐馆品尝到它。
The Stand把Beplay客户端安卓版炸面包放在菜单的核心位置。这个手工制作的摊位由竹根和仙人掌排骨组成，提供丰富的自制配料，煎面包总是按订单制作。游客可以选择红辣椒、绿辣椒或“圣诞风格”——两者的组合——以及“印度玉米饼”(豆类、汉堡肉、奶酪、生菜、西红柿和洋葱)、豆类和奶酪玉米饼或menudo(牛肚)。在甜味方面，the Stand提供涂有蜂蜜和糖粉的炸面包，以及彩色的草莓果冻戳蛋糕(一种松软的海绵蛋糕，上面有草莓果冻和生奶油的漩涡)。
这家古色古香的餐馆位于盐河皮马-马里科帕印第安人社区内，在居住在保留区的居民和凤凰城地区的懂行食客中拥有一批基层追随者。在某一天，其他当地小贩可能会从邻近的摊位上卖柠檬水、爆米花、毯子或珠宝。
为了与乡村主题保持一致，the Stand只收现金，而且店内不提供卫生间。唯一值得一提的“座位”是放置在附近树荫下的树桩，但如果食客愿意，也可以自带座位。
这篇文章是由亚利桑那州旅游局赞助的。点击这里了解更多。
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