第一次卡佩尔战争分裂了田园诗般的瑞士乡村，使相邻的州在武装宗教冲突中相互对立。就像宗教改革时期的大多数基督教内部冲突一样，男人们准备为神学分歧而流血。然而，与历史上任何一场战争不同的是，这场战争还没开始就结束了，这也许要归功于一锅标志性的汤。

一杯汤能安抚两支战备就绪的军队吗?“牛奶汤是一个传说，”巴塞尔大学的格奥尔格·克瑞斯博士直截了当地说伟大的故事．但它至今仍能引起共鸣，汤在解决冲突中的作用的故事根深蒂固。1564年，著名的新教牧师亨利希·布林格写到这段插曲，“有一部分在我们自己的土地上，我们(一起)吃了牛奶。”

1529年6月10日，来自苏黎世的新教军队和来自楚格的天主教军队在阿尔比斯河畔卡佩尔的战场上相遇，也就是今天的卡佩尔Milchsuppestein或“牛奶汤牧场”，争夺争议领土的管理．当步兵们摆好架势时，当地法官汉斯·埃布利(Hans Aebli)在场外斡旋敌对领导人，谈判达成和平协议。由于长途跋涉，双方又累又饿，开始解除武装，交好。最后，传说中，士兵们在战场中央放置了一个巨大的汤锅:天主教徒带来了牛奶，新教徒带来了面包。第一碗卡佩勒牛奶汤(Kappeler Milk Soup)的勺子交叉在一起，缓解了紧张局势，让谈判人员有足够的时间在两周后达成和平协议。

最终，战争再次爆发。在他们艰难的停战几年后，苏黎世对天主教州实施的食品禁运(所有的一切)带来了对立的力量回到战场．宗教改革的暴力仍在继续，尽管双方都爱喝汤。

今天，卡佩勒·米舒彭斯坦纪念碑纪念了这场不流血的战斗。它坐落在小镇修道院旁边，山顶俯瞰着楚格湖。瑞士“国民画家”阿尔伯特·安克尔(Albert Anker)于1869年在苏黎世艺术博物馆(Kunsthaus Museum)展出了一幅著名的画作，描绘了这样的场景:对立的部队懒洋洋地围坐在一个超大的汤碗周围，武器散落在他们周围，一边吃着他们的和平汤。

Milchsuppe本身就深植于瑞士的民族精神之中，对于一个以中立和妥协著称的国家来说，它是一个合适的象征。卡佩尔修道院的退休瑞士牧师、兼职历史学家苏珊娜·韦-科塔尔斯他告诉BBC“所有国家都稍微润色一下自己的历史，我们也这么做——我们把汤变成了一个国家的标志。”

2006年，委员Pascal Couchepin受命调解两个瑞士城市之间的长期争端:来自苏黎世的新教徒在1712年托根堡战争期间掠夺了圣加尔修道院，声称拥有无数的文物、手稿和地球仪。在2006年庆祝签署赔偿协议的午宴上，Couchepin以服役的方式强调了这一和解卡珀勒牛奶汤．2017年，庆祝瑞士基督教团结的普世活动“共同走向中间:500年的宗教改革”的组织者举办了一场汤宴卡珀勒牛奶汤。

这道菜在餐馆和家里都有供应，尽管现在不那么常见了。瑞士驻美国大使马丁·达欣登在信中写道除了什锦麦片和奶酪火锅尽管“解决分歧往往需要时间，但这(只是)提供了另一个为Kappeler Milchsuppe做准备的机会。”他的食谱需要肉豆蔻、丁香和月桂叶，规定虽然“每个人都用同一个盖碗吃饭，但(他们)只能把面包放在自己的一边吃。”

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