在离开总统职位后1797年，乔治·华盛顿舒适地退休了，成为这个新国家最大的威士忌生产商之一——如果不是最大的话。
这并不是这位开国元勋离开白宫前往弗吉尼亚州弗农山庄的初衷。但他新雇佣的种植园经理，一个名叫詹姆斯·安德森的苏格兰人，在注意到弗农山拥有大部分必要的基础设施(供水系统和碾磨机)以及大量的黑麦(作为覆盖作物种植的奴隶工人)后，提出了建造酿酒厂的建议。
华盛顿不得不被说服加入这项事业，但它很快就证明是成功的。在两年内，他的酿酒厂生产了近1.1万加仑的白威士忌，以今天的美元计算，售价超过10万美元——这是一笔丰厚的利润。华盛顿的威士忌既没有装瓶，也没有陈酿，而是装在木桶里以每加仑50美分的价格出售。
1799年华盛顿去世后，酿酒厂年久失修，最终被烧毁，经营时间很短。但在2007年，酿酒厂又复活了现在它向公众开放，出售威士忌和白兰地。这些蒸馏器是华盛顿的工作人员和被奴役的工人使用的蒸馏器的重现，配方和18世纪一样，是60%的黑麦、35%的玉米和5%的麦芽。与华盛顿时代不同的是，现在的一些威士忌是陈年的。(未陈年的东西很清楚。)
瓶装的华盛顿威士忌(和白兰地)可在芒特弗农酒厂购买。它们不在网上销售，而且卖得很快。(按照今天的标准，1799年的一家大型酿酒厂已经很小了。)但如果你想喝烈酒，就要小心了。正如弗农山庄历史贸易主管、现任首席酿酒师史蒂夫•巴索尔所说美食与美酒“对有些人来说，未陈年的威士忌有点烈。”
至于华盛顿本人，大家都知道他偶尔会喜欢喝威士忌。但他更像一个马德拉人。
出发前要知道
酿酒厂和场地按季节向公众开放。请注意，酿酒厂和磨坊位于离弗农山庄主入口不远的地方。
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2019年10月9日
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