你还是可以买一瓶小批量的威士忌这是美国18世纪晚期最大的威士忌酿酒厂之一的再现。更妙的是，它的主人是美国唯一的国父乔治·华盛顿(George Washington)，当他不是在建设一个国家时，他是在试图提升这个国家的精神。
华盛顿的酿酒厂在当时非常受欢迎，距离他在芒特弗农的庄园只有三英里。记录显示，在1799年，也就是他去世的那一年，它生产了1.1万加仑威士忌。它还生产桃白兰地和柿子白兰地等美食。这家酿酒厂在1814年的一场大火中被毁，但在2007年复活，今天，它提供参观和威士忌品鉴服务。
这家酿酒厂坐落在华盛顿的磨坊旁边。磨碎的玉米和黑麦从磨坊运到酿酒厂，在那里工作人员和奴隶工人捣碎并在大木桶里煮熟。煮熟的麦芽浆用麦芽发酵，然后放入用燃烧的木头烧制的铜蒸馏器中(酒厂有五台这样的蒸馏器)。自来水从外面的溪流中冷却气态酒精，并通过冷凝使其恢复为液态。然后，它可以直接从桶中倒出来并被吸收。
华盛顿的黑麦威士忌没有陈年，所以它没有典型威士忌的浓郁琥珀色，酿酒厂今天仍然保持着未陈年的透明威士忌的传统。(它现在也生产和销售老式的。)这种专为销售而生产的威士忌一年只生产两次，所以乔治·华盛顿(George Washington)钟爱的威士忌是真正的收藏家。销售收入将用于维持芒特弗农的运营。
在2017年,特里·麦考利夫当时的弗吉尼亚州州长宣布乔治·华盛顿的黑麦威士忌为弗吉尼亚州的官方烈酒。
三思而后行
磨坊和酿酒厂每年4月至10月开放。门票已包含在一般入学去弗农山。
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