肉类及动物产品

Jibachi其

上了年纪的村民们正在猎杀寄生在这些日本米饼上的挖蜂。

在日本的大町村,年迈的黄蜂猎人在森林里设置了陷阱。它们诱捕的是黄蜂jibachi其,每一口都烤着一点黄蜂的米饼。这款布满昆虫的小吃是一家日本黄蜂爱好者俱乐部和当地一家饼干面包店的创意。

挖掘黄蜂在吃其他昆虫之前会蜇它们并使它们麻痹,但是当这些喜欢黄蜂的俱乐部成员抓住它们的猎物后,这些昆虫就没有机会了。将它们煮干,然后加入到米饼中。一架热铁拉炮刀将成品压出。据一位评论者说在美国,完成的饼干有一种轻微的甜味和咸味,而黄蜂本身吃起来就像烧焦的葡萄干(但带有苦味和酸的味道)。他还提到了翅膀和腿卡在嘴里的不安感觉。

在镇上分发饼干样品时,奥马奇挖掘黄蜂爱好者俱乐部的主席指出,年轻人被这种做法吓住了bug的存在,“但是老年人很喜欢。我们甚至还接到了一家养老院的订单。”

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