在19世纪中期，Cold春天酒馆被称为“冷泉中继站”，一个公共马车站。当时，任何想从洛杉矶到旧金山的人都必须乘坐公共马车穿过圣伊内斯山脉的圣马科斯山口。疲惫的旅行者会在酒馆里吃完饭，然后重新登上他们的驿站马车，车上已经补充了新的马匹，以便他们继续下山。
一个世纪过去了，冷泉酒馆并没有太大变化。被树林和一条小河覆盖着，场地由几座建筑组成，包括原来的小酒馆，现在是餐厅，旁边是小木屋酒吧。除了著名的三角夹心三明治(这样命名是因为它包含了三角形的牛肉)，配上自制的山葵酱，他们还提供野生猎物，如鹿肉、兔子和水牛。
游客还可以看到酒馆后面的老“路帮屋”。1868年，中国移民在圣马科斯山口(San Marcos Pass)铺设收费公路时建造了Road Gang House，作为避难所。餐厅附近的另一幢建筑是驿站司机的小屋，他们会停下来休息，在他们的驿站马车上增加或减少马匹。小屋现在是礼品店。
位于154号高速公路沿线的驿站公路上，冷泉酒馆是一个由数英里的树木和道路组成的地区的唯一一站。尽管如此，一到周末，这里就会挤满了享用三尖三明治或野味辣椒的人。这是一块隐藏的宝石，疲惫的司机可以在这里享用午餐、晚餐，欣赏乡村风光。
三思而后行
周末中午时分，餐厅开始供应圣玛丽亚式三尖三明治。他们还提供现场音乐。
在推特上关注我们，了解世界上隐藏的奇迹。
在Facebook上喜欢我们，了解世界上隐藏的奇迹。
在Twitter上关注我们 在Facebook上喜欢我们