在西班牙的马略卡岛，当地人每年9月在收获结束后的两周时间里纪念比尼萨勒姆小镇的遗产。这座小镇的历史包括数千年的酿酒历史，以及漫长的庆祝活动，狂欢节这里有很多与葡萄酒相关的活动。
数百人的水果大战、葡萄酒主题游行和踩葡萄比赛结束后，厨师们开始制作传统的海鲜饭。他们依靠巨大的锅来准备大量的菲迪厄斯·德·维尔马约1400人享用。厨师们在外面摆好了架，在他们巨大的大锅里装满了慢炖的羊肉、西红柿、短面条、猪肉香肠、红酒和香料。历史上，农民们在田里劳作时喜欢吃这道又辣又香的菜肴。现在，在喧闹的庆祝活动结束后，整个城镇的人都在露天的主广场上享受野餐的乐趣。
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