这些长方形的，横截面的，石砌的河道一直在将水从德莱萨姆河输送到菜在德语中是“老城”的意思。这些渠道至少在1250年就已经存在了，但人们认为它们可能更古老，在12世纪中期就已经存在了。
第一次提到这些独特的小运河是在1220年左右的一份书面记录中。在这份协议中，弗莱堡伯爵埃贡一世将Tennenbacherhof修道院赠予了他允许使用由水路灌溉的农田。据信，弗莱堡Bächle不仅被用来给城市带来水，还帮助水动物和灭火。
快速流动的水凉爽、清脆、干净。在夏天，看到一群孩子在水里划船，或者几个成年人在水里冷却他们的脚并不罕见。
在这些通道偶尔也会发生事故，因为有人被绊倒掉进水里。有一段时间，这种情况变得非常普遍，有一个传说说，如果一个未婚的人掉进了其中的一条沟渠，他注定会嫁给一个弗莱堡人。
虽然这些渠道目前是干净卫生的，但很容易想象，在不卫生的中世纪，情况恰恰相反。然而，事实可能远非如此。由于弗赖堡Bächle的运河被用作饮用水，政府实施了严厉的惩罚措施，以防止居民破坏城市的排水沟系统和供水系统。
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