“如果再来一次围攻，我宁愿死也不吃ICAR。”
1992年至1995年萨拉热窝围城的痕迹和纪念碑仍然可以在整个城市看到。然而，ICAR罐装牛肉纪念碑有点不同，因为它具有讽刺意味。
塞尔维亚对萨拉热窝的包围导致了历史上持续时间最长的人道主义空运。从1993年7月3日到1996年1月9日，它甚至超过了1948-49年柏林空运的两年时间。12 000次飞行为萨拉热窝人民运送了16万吨粮食和药品，但并非总是受到赞赏。
ICAR的罐装牛肉很快成为人道主义援助不足的象征。根据作家大卫·查尔斯(David Charles)收集的目击者报告，这些食物有时是20年前结束的越南战争遗留下来的，有时是猪肉，这是一个令人震惊的疏忽，因为接受援助的人口中有一半是穆斯林。据说连猫狗都不吃。战后，“感恩的萨拉热窝公民”通过这个金色的，一米高的ICAR牛肉罐头来感谢国际社会。
在战斗期间，除了食物和药品，萨拉热窝最需要的是武器。但是由于国际上对交战双方实施武器禁运，他们不得不求助于哥伦比亚贩毒集团，将武器非法走私到该市。因此，有人说，他们为拯救萨拉热窝所做的比联合国还多，他们应该自己建一座纪念碑。
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2015年3月30日
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