1652年，第一杯咖啡诞生他在伦敦的房子开在康希尔的圣迈克尔巷，坐落在中世纪街道的沃伦里。
事实上，它不像咖啡馆，更像木制的咖啡小屋，但它有令人羡慕的广告特色，它位于圣迈克尔教堂的塔尖之下，在伦敦到处可见。
经营这家店的是帕斯夸·罗西(Pasqua Rosee)，他是商人丹尼尔·爱德华兹(Daniel Edwards)的仆人，也可能是他的仆人。爱德华兹从土耳其进口商品，其中包括咖啡。关于这家咖啡馆是如何建立的，有两个故事。一种说法是，罗西与爱德华兹闹翻了，他离开了他的雇主去创业。另一个更有可能的原因是，来爱德华兹家品尝这种异国情调的新饮料的人太多了，也太频繁了，所以爱德华兹帮助Rosee建立了一个公共供应商。
Rosee的餐馆似乎没有一个明确的名字。一些说法称它被称为“土耳其人的头”，而今天在圣迈克尔巷展出的一块牌匾称它是“帕斯夸·罗塞的头的标志”的所在地。的确，罗西咖啡馆的招牌上是他自己的侧影。这位土耳其裔男子头戴华丽的头巾，蓄着卷曲的小胡子，他的头像成了所有咖啡馆的默认标志。
值得注意的是，在英国建立的第一家咖啡馆位于牛津。它是1651年由一个名叫雅各布的犹太人打开的，名叫“天使”。然而，Rosee分发的一本小册子颂扬了“咖啡饮料的优点”，称他是英国第一个制作和销售这种饮料的人。
遗憾的是，尽管Rosee是一个非常受欢迎的聚会场所和创意和交流中心，并在首都周围产生了数百家竞争对手，但它(和他)却昙花一现。
有证据表明，他打算在康希尔(Cornhill)“毗邻纽曼宫廷”(Newman’s Court)的一处永久性建筑里再开一家咖啡馆，但关于帕斯库·罗塞的所有历史记录从1658年就停止了。具有讽刺意味的是，他原本打算在康希尔(Cornhill)开店，现在却成了一家星巴克(Starbucks)。与咖啡相关的另一个命运转折是，罗西与爱德华兹共同居住的沃尔布鲁克38号的房子，现在也被星巴克占据了。
Rosee原来的咖啡馆在1666年伦敦大火后重建，并由另一位业主重新开放，成为牙买加咖啡馆。在19世纪再次重建，它继续以牙买加酒屋的名义提供饮料。
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