在18世纪90年代，盐是苏格兰美国的第三大出口商品，仅次于羊毛和鱼类。圣莫纳斯盐场的废墟，毗邻横笛海岸之路，提醒着人们这个行业曾经对苏格兰经济非常重要。
大多数有煤炭资源的沿海社区都参与了这个行业:需要煤来加热蒸发锅，在那里海水被煮沸成海盐。圣莫南斯的风车是法夫仅存的一座风车，它被用来将海水泵入盐田，然后用当地的煤炭加热。
这些煤是在盐田北部一个现在被称为“煤农场”的地方开采的。生产一吨盐需要8吨煤，当面临太阳蒸发盐的竞争时，该行业迅速衰落西班牙．圣莫纳斯盐田于1823年被遗弃。
今天，网站周围有有用的信息板。古老的盐田已被挖掘出来，但过去覆盖盐田的建筑物已所剩无几。盐田从17世纪开始就在这里了，但你今天看到的实际上是18世纪的盐田，由纽瓦克煤盐公司建造。该公司还在矿山、盐田和港口之间修建了一条木制轨道和马拉铁路。这条线路目前被称为马车路。
盐的税很高，必须储存在保税仓库，就像今天储存酒精一样。这些遗骸也可以在圣莫纳斯盐厂看到。
三思而后行
参观时间为星期三下午1:30至4:30，星期六及星期日1:30至5:00。在其他时间，你可以从当地邮局或Spar便利店领取钥匙。
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