翻译过来就是“糖屋”Sucrerie是一个正宗的魁北克风格的糖棚，全年开放。
由皮埃尔·福彻和他的儿子斯特凡创立的这家糖屋已经经营了30多年。福切尔一家努力保存魁北克和加拿大拓荒者收集和生产糖浆的方法，他们用古老的方法敲打树。通过树上的喷嘴，枫树的汁液被收集在一个桶里，然后被带到一个以木材为燃料的蒸发器中，制成著名的美味的枫糖浆。
这个过程被称为“放糖”，从2月15日到4月底，Sucrerie餐厅每天都在宴会厅提供传统的糖棚餐。入场费大约40美元，取决于你去的日期和时间。它包括在装饰精美的木屋里享用全套糖棚餐，并伴有音乐伴奏，参观菲尔德斯通面包店，杂货店，无限量的新鲜枫糖太妃糖放在雪地上，更不用说乘坐马车从糖棚入口到宴会厅了。
这顿饭包括硬皮面包、豌豆汤、枫烟熏火腿、柴火烤豆、蛋饼蛋奶酥、香肠、炖肉丸、脆炸猪皮、土豆泥、tourtiere和自制的水果番茄酱和泡菜。一罐又一罐的枫糖浆被不断地灌满，让顾客们用这种魁北克风味的美味来覆盖他们用餐的每一部分。还有糖派和煎饼(显然是加了枫糖浆的)搭配咖啡和茶。当你灌满枫糖浆，再灌上更多的枫糖浆时，你仍然可以无限地品尝枫太妃糖。在宴会球外设置的站点上，糖浆被直接倒在新鲜的雪上，一两分钟后就可以用冰棒棒搅拌，就可以吃了。
糖棚餐全年都可根据要求提供。将他们的三个宴会厅出租用于庆祝活动;婚礼是乡村风格婚礼的热门活动。Sucrerie会举办新年派对，在平安夜，他们会提供传统的魁北克肉饼“tourtiere”。这里有三间小木屋可供周末度假租用，面包房全年都可按要求参观。
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