47带标签的物品

香料

一场舌头发麻的香料之旅

“触电”是人类的第六种味觉吗?

山姆Lin-Sommer 2023年1月9日

给食物迷的美味礼物

阿特拉斯暗箱团队的礼物指南。

阿特拉斯针孔 2022年11月30日

播客:种植地图集

加入我们，每天庆祝世界上最奇妙、最意想不到、甚至最奇怪的地方。Beplay客户端安卓版

播客团队 2022年9月12日

重振库尔德丁香苹果的浪漫

这些芳香的水果具有深刻的象征意义。

Ramsha Zubairi 2022年6月1日

瓦哈卡摩尔布兰科

最美丽，最稀有的。

阿斯马拉、厄立特里亚

Medeber市场

来自厄立特里亚各地的废料在这个户外市场获得了新生命，在这里，升级回收是一种生活方式。

与这七家创新香料公司一起走出杂货店

这些调味料将你与生产它们的社区联系在一起。

雷纳加图索 2021年4月2日

印度新德里

Khari Baoli屋顶

在世界上最大的香料市场之一的屋顶上，可以看到附近辉煌的繁华景象。

马达加斯加如何成为世界上最大的香草生产国?

这是一个关于植物奥秘、殖民主义和精明营销的故事。

和深灰色 2020年12月10日

Printen博物馆

这家面包店和博物馆提供亚琛标志性香料饼干的口味和神话之旅——只是不要问食谱。

孟买的Masalawaalis如何用30种原料制作一种香料

瓶装马沙拉在商店里是不可能买到的。

贝弗利·安·德克鲁兹 2019年9月20日

智利Cobanero

自玛雅时代以来，这种标志性的辣椒就一直是热门商品。

Baniwa Jiquitaia

作为巴西巴尼瓦人的文化和烹饪的关键，这种辛辣的胡椒和盐调味现在为社区提供了可持续的收入。

Merquen

在智利中部Araucanía地区，土著马普切人仍然在制作这种烟熏香料。

阿卡迪亚夏日咸味

这种经典地中海草本植物的加拿大品种为阿卡迪亚美食带来了标志性的香味。

家园,佛罗里达

水果香料园

发现:佛罗里达州迈阿密-戴德县的伊甸园。

咖喱粉颠覆性的惊人历史

印度最受欢迎的出口美食之一讲述了一个帝国的故事。

罗西尼Chaki 2019年4月9日

用肉豆蔻岛交换曼哈顿的隐秘历史

荷兰殖民者为了确保香料的垄断而进行种族灭绝。但故事还不止这些。

马克干草 2019年2月28日