世界上最好的15种安慰食物

我们的读者分享了他们最喜欢吃的安抚灵魂的食物。

通过Eric Grundhauser 2018年12月18日

假日忧郁来袭?时间用舒适的食物来掩盖这些感觉!不要难过，因为你并不孤单。每年的这个时候，世界各地的人们都沉浸在情感驱动的饮食习惯中。最近我们要求Atlas Obscura的读者告诉我们他们自己最喜欢的安慰食物，读完他们的作品后，我的内心已经感到温暖。

从印尼面条到威尔士海带面包，再到各种各样的汤，你都推荐了。你的许多回答也清楚地表明了一种受人喜爱的安慰食物和珍贵的个人记忆之间的联系。但不管是什么原因，你的每一个回答都有力地说明了既要填饱肚子也要填饱精神。

看看下面这些我们最喜欢的食物，也许你能发现一种新的安慰食物，让你度过剩下的假期。

鸡肉和饺子

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“Warm-salty-chicken-carb善良!”

你什么时候吃?

“当这个世界对我冷漠、残忍、粗鲁或刻薄时。”-肯塔基州列克星敦的Babzilla

美式奶酪炒鸡蛋

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“这是我学会为自己做饭的第一件事。我姐姐教我怎么做，我想这总能让我想起她的温暖和养育方式。”

你什么时候吃?

“在辛苦的一天结束时，我会把它做好，这样我就能把早餐当晚餐吃了。我会尽早换上睡衣，打几个鸡蛋，再配上黄油吐司。天堂。”- Lainie L.，芝加哥，伊利诺斯州

Blanquette de Veau

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“我妈妈在克利夫兰长大，整个冬天都做了无数次。我母亲是一个移居巴黎的人，她把她对汤和炖菜的热爱带到了我们家。”

你什么时候吃?

“当我难过的时候。”- Martine Rothstein, Morristown，新泽西

意大利面和奶酪

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“热的、融化的奶酪和软的意大利面配上任何美味的酱汁。味道简直棒极了。”

你什么时候吃?

“幸运的话，一周一次!”我为家人做饭，所以当我想做的时候，我就会做。”-劳拉，南非

紫菜面包(与燕麦混合油炸)

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“这让我想起了小时候和父母一起在周日早上做早餐的情景。这是一种大享受，而且现在离新鲜的lavbread(原话)太远了，现在更难得吃到它了。它很丰盛，很适合搭配英式早餐的其他元素(尤其是一些苏格兰风味的早餐)。最重要的是，它让我们想起了更简单的时代。”

你什么时候吃?

“周日早餐，尤其是在苏格兰这里(更黑暗的)冬天。”——亚当·芬顿，苏格兰

大米布丁

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“它很甜，有奶油味，很饱腹，我更喜欢刚从炉子上拿出来的热咖啡。我妈妈去世了，她以前常给我和兄弟们做这个。我们过去常在上面撒肉桂糖吃。我现在还时不时地用她的食谱做。”

你什么时候吃?

“当我真的很冷的时候。或者当我难过的时候。或者……谁需要理由呢?”——Carin Jansen，荷兰

亚洲牛肉面

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“我从小就和它一起长大。它温暖、多肉、丰富，但也不会太重，吃起来会吸引你的全部注意力。”

你什么时候吃?

“冬天”。——布兰登，阿拉巴马州

只是普通的汤，真的

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“由于汤的制作相对简单，食材便宜，所以汤是一种主食。很多人在童年时吃它;有些人长大后讨厌喝汤，有些人长大后喜欢喝汤。我在第二组。汤营养丰富、饱腹又舒服，能把你带回到一切都很简单的时候(让我们面对现实吧，作为一个成年人是很累的)。”

你什么时候吃?

“当外面很冷的时候，当我生病的时候，或者当生活让我无法忍受的时候，我就会喝汤。”——Diana Rocha，葡萄牙里斯本

红薯砂锅

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温热的甘薯馅加上蜜饯山核桃，就像密西西比州的羽衣甘蓝和鲶鱼一样。这让我想起了家乡温暖的家庭聚会。”

你什么时候吃?

“感恩节和圣诞节。”——约翰·B，密西西比州

Indomie (Ayam Bawang风味)配米饭

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“这道菜做起来非常简单:烧水煮面条，煮鸡蛋，把所有的东西都放在一个已经撒上调味料的碗里，再配上一盘蒸米饭吃。健康吗?不。但它会让人感到满足吗?地狱是啊。它充满了无数的味道吗?当然可以。可口的汤，爽滑的面条，还有米粒的组合，无论多么简陋和简单，对我来说都是无与伦比的美妙。另外，我在印度尼西亚的时候经常吃这个，现在我远离家乡，吃它可能比以往任何时候都更重要，通过吃它来提醒自己。如果你在吃完米饭和面条后还喝剩下的汤，那就加分了。 Absolute bliss for less than five euros.”