在牙买加和格林纳达等加勒比国家，面包果通常与传统烹饪联系在一起，它名副其实。这种绿色的、挂在树上的水果有面包般的质地和土豆般的味道，适合用作淀粉。

根据国家热带植物园在美国，面包果是一种无麸质、富含能量的食物，同时也是复合碳水化合物、纤维、钾、维生素B和维生素c的良好来源。因此，这种健康的热带水果似乎不太适合做脂肪含量高、以蛋黄酱为基础的沙拉，而沙拉是美国夏季野餐的主食。然而，牙买加和特立尼达的沙拉制作者通常会在一道菜中使用面包果，这道菜与美国的土豆沙拉非常相似。有很多变化，但基本的加勒比食谱特点是煮熟，切成方块的水果，蛋黄酱，芥末，混合蔬菜和调味料。

但面包果并非一直是加勒比食物。它原产于南太平洋，它前往西印度群岛的旅程与历史上最令人难忘的航海戏剧之一交织在一起。1789年，威廉·布莱船长受命从塔希提岛收集面包果，并将其带到新大陆HMS赏金。熟悉这部小说的人都知道在Bounty号上叛变知道，任务没有成功。当船上的船员叛变并推翻了他们的船长时，他们也把面包果树扔到了海里。布莱和几个忠诚的人被送进一艘小船漂流后，他不仅设法导航回到陆地，还发起了另一次远征。

布莱的第二次尝试成功地将面包果植物运到了牙买加，在那里，许多面包果植物的后代仍然屹立在那里。也许这些后代中的一个会出现在你下次野餐的沙拉里。