Fujisan面包是一种神秘的全球糕点。这个蓬松的面包山以日本最高峰富士山的名字命名，它融合了日本的面团制作方法和法国糕点技术，形成了一个柔软的、像奶油蛋卷一样的面包，同时还有牛角包的奢华层次。尽管受到日本和法国的影响，但这道融合美食的大部分食谱都是用中文写的。

虽然富士山面包的确切起源可能永远不会被发掘出来，但关于如何制作这种柔软、外皮金黄的美食，有几件事是清楚的。不像典型的法国折叠面团，如牛角面包，福建面包必须使用一种tangzhong这是一种日本的做法，用煮好的水和面粉制成，冷却后折叠成面团混合物。据面包师说，这种添加物可以使面包更柔软，质地细腻，保鲜时间更长。至于让富士山面包具有独特漩涡状的奢华层次，这来自法国糕点派的一种翻转和折叠技术，即分层。然后将层压面团编织并旋转，然后放入一个舒适的容器中。当面团在烤箱中升起时，它会在锅的边缘开花，就像它同名的火山一样爆发。撒上一层糖粉，白雪覆盖的富士山微缩模型就可以吃了。