当查尔斯·英格布雷森从从挪威搬到美国中西部，他并没有在明尼阿波利斯建立斯堪的纳维亚文化中心的宏伟计划。但随着他在东湖街的小店越来越大，常客开始涌入，它已经不仅仅是一个简单的肉类市场，现在已经变成了明尼苏达州人寻求与斯堪的纳维亚传统联系的朝圣之地。
在过去的90年里，Ingebretsen’s Gifts一直坐落在同一个地方，上面覆盖着淳朴的斯堪的纳维亚壁画和鲜花，一直延伸到屋顶。Ingebretsen 's餐厅一直以来都是家族经营，它的员工很快就会向第一次来的客人发出“goddag”或“velkommen”，或者向每月供应的nøkkelost(一种肉丸混合物)或备受误解和诟病的lutefisk发出“velkommen”。
除了肉类和奶酪，Ingebretsen 's已经扩展到包括各种各样的进口礼物、糖果甚至烹饪用品。但比库存更重要的是市场文化。在同一个地方住了90年之后，它已经成为一个听斯堪的纳维亚语的地方，并与一代又一代远离家乡的人交流。
尽管明尼阿波利斯的挪威人、丹麦人、瑞典人和芬兰人都很有名，但圣诞节前后去英格布雷森餐厅(Ingebretsen’s)再没有比这更好的重温斯堪的纳维亚传统的方式了，因为在这个时候，购买左菜和其他斯堪的纳维亚美食的队伍会排到整个街区。
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