Luna de Xelajú

在一家伪装成披萨店的危地马拉餐馆里,美味比比皆是。

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夹在自助洗衣店和一家药店,在街对面教堂的祝福阴影下,Luna de Xelajú提供了神圣的三位一体没去过Guatamalteco(危地马拉餐厅),渐渐(面包店)和披萨店。

前面柜台后面的披萨烤箱有双重功能,既烤披萨,也烤危地马拉甜面包和饼干,比如撒了芝麻的饼干champurrada。墙壁被漆成危地马拉国旗的蓝色(或者,可能是为了模仿不可磨灭的国旗)azul玛雅),桌子排列在狭窄的走廊上,上面铺着令人惊叹的传统编织布。虽然纽约可能有几家提供中美洲美食的餐厅,但Xelajú以其专注于危地马拉美食的美味而脱颖而出。

Luna de Xelajú这个名字指的是一首广受喜爱的危地马拉情歌,但也指Xelajú,这是危地马拉第二大城市Quetzaltenango的K ' iche玛雅名字。这家餐厅成立于2003年,当时现任老板接管了一家以前的披萨店,并利用他们在危地马拉的烹饪专长,大大扩展了菜单。

危地马拉的菜单提供了许多传统的菜肴,如salpicon这是一道牛肉丝沙拉,配上切碎的洋葱、萝卜和一堆香菜,再配上鲜榨酸橙汁的柑橘味。有pepian这是一种辣味炖鸡配危地马拉玉米饼,危地马拉玉米饼更小更厚。玉米粉蒸肉是一种巨大的蒸面饼,里面塞满了肉、蔬菜或奶酪,然后用香蕉叶包裹起来。牛肉丝在口中融化hilachas(一个西班牙语单词,意思是“碎片”),炖牛肉在炉子上炖了几个小时,还有西红柿、番茄和其他蔬菜。

早餐是冠军的盛宴,有鸡蛋,煎豆,玉米饼,大蕉,西班牙辣香肠,还有queso壁画。面包店做新鲜的窗格一起campechanas还有传统的甜点,比如奶油酥皮milhoja。如果出于某种莫名其妙的原因,你喜欢在一家以丰富的危地马拉产品而闻名的餐厅点披萨时那种顽皮的兴奋感,那么他们也会满足你的需求。这家家族经营的餐厅用世界上所有的食物填补了城市的空白,留下了一句话如果想



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